綠茶類的就不用蓋子，因為綠茶適合80度上下的水來沖泡，蓋上蓋子會把茶燜壞。其它茶類如烏龍茶、鐵觀音、大紅袍之類的是要用開水沖泡的，還有用開水溫壺之說，就要蓋蓋子，不然泡不出茶葉香味。
茶的沖泡方法有簡有繁，要根據具體情況，結合茶性而定。但不論泡茶技藝如何變化，一些基本的方法則是相通的。沖泡一杯好茶出來，除了備茶、選水、燒水、配具之外，都需要遵照泡茶的基本步驟。
熬皮凍時不蓋蓋子，這樣利於肉皮煮時腥味揮發。肉皮凍，最好選用大塊豬背皮，家庭也可將平時收集的肉皮處理用，目前最好的肉皮是丹麥產的皇冠牌，肉皮厚，無毛，皮內脂肪少，好處理。肉皮處理，先將肉皮用開水熟軟，然後剔去內層油脂，然後切成小塊，用熱水清洗三次備用。
加熱時，為了防止水分過度蒸發，應該蓋上蓋子加熱。但要注意以下兩點：
1、千萬不要密閉，要加一個有透氣孔的蓋子，或者不要全蓋緊；
2、液體在放入微波爐中加熱的過程中，有可能出現突然沸騰並爆開的現象，高溫液體四處噴灑，很有可能燙到人，因此在加熱湯水類的液體食品時要注意不要用高溫加熱太久。
根據微波盒材料和所加熱食材決定是否蓋蓋子。
微波盒材料受高溫易變性則不需要蓋蓋子。所加熱食材會產生水分切蓋子無氣孔不需要蓋蓋子。微波盒材料屬於耐熱材料，且蓋子有透氣孔則可以蓋蓋子。微波爐加熱容器使用需注意以下幾點：
忌用普通塑膠容器：使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，熱的食物會使塑膠容 ...
1、洗衣機用完，開始可以不蓋蓋子，可以把洗衣機內殘留水份蒸發掉。
2、防止洗衣機發黴。這段時間內，不能讓小孩在洗衣機旁玩。主要是安全問題。過大約半小時應該關上。防止小孩到內桶裡玩。晚上有可能老鼠類的動物，進入洗衣機裡，損壞洗衣機線路。防止小孩拋異物進入洗衣機裡面。所以洗衣機蓋子前半小時可以開啟，以後階 ...
烤麵包需要蓋錫紙，在將麵包放入烤箱前，將錫紙墊在麵包底部，並在麵包上部蓋一層錫紙。
烤麵包時蓋錫紙，可以防止麵包粘連到烤盤上，防止烤箱內的髒物粘在麵包上，而且方便洗刷烤盤。因為錫紙密度較大，可以使麵包中的水蒸氣不易散出，能夠使烤好的麵包更加鬆軟，口感更好。 ...
發麵要蓋蓋子，蓋蓋子主要是相對保證在發麵過程中的恆溫，提高發面的質量，由於發麵的時間一般較長，如果不蓋蓋子或溼布，麵糰表面會因脫水而結枷，反而影響發麵效果。發麵是指麵糰在一定溫、溼度條件下，讓酵母充分繁殖產氣，促使麵糰膨脹的過程，當酵母菌在麵糰內部有氧的環境下，將澱粉轉化為糖並消耗掉的時候，會釋放出二氧化 ...
1、養海藻球可以蓋蓋子，每次換水換1/3，每週換一次水，保持水質新鮮就行，別直射陽光，自來水放2小時以上就新，放太久的水細菌太多不好。
2、海藻球 ，俗稱球藻，是一種淡水性的由細絲狀綠藻組成的物種，只分布在北半球高緯度地區的少數幾個湖中。細絲狀的個體在某些情況下會形成綠色球狀集合體，外觀看起來就像是綠 ...
1、曬豆瓣醬是需要蓋蓋子的。曬豆瓣醬需要天氣好的時候，將豆瓣醬放在外面晾曬，日落的時候再收進來，晚上蓋上蓋子，不要密封，最好是通氣，這樣晾曬一個月差不多就可以吃了。
2、豆瓣醬是由各種微生物相互作用豆製品，產生複雜生化反應，而釀造出來的一種發酵紅褐色調味料、豆瓣醬的主要原料是黃豆、蠶豆和麵粉，這種食物 ...
微波爐熱飯是否需要蓋蓋子
在使用微波爐熱飯的時候建議是取下蓋子，其原因是大部分的蓋子都是使用的塑膠製品，而塑膠製品在微波爐中加熱會釋放出有毒的物質。
微波爐的使用注意事項
而在使用微波爐的時候還需要注意，一些鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿也不適合放入微波爐中加熱，因為這些器皿在放入微波爐加熱的時候 ...