泡菜泡一晚上就可以吃了嗎謝謝

　　1、泡製前將各種蔬菜的老根、黃葉剝除，洗淨晾於，切成條狀，人壇醃製。菜要裝滿，儘量少留空隙，以液麵靠近壇口，鹽水淹沒蔬菜為宜。在壇口周圍水槽中注入涼開水，扣上扣碗，放在陰涼處。7至10天后即成。

　　2、在初次製作泡菜時，可適當加些醋或糖，以加速發酵，增加乳酸，縮短泡菜製作時間。如用陳湯製作泡菜，2到3天后即可食用。泡菜滷用的次數越多，泡出的菜越是清香鮮美。但每次泡菜時，視菜的數量，適當補充些鹽、花椒、薑片、白酒。

　　3、取食泡菜要使用專筷，切不可帶油，避免油與生水進入壇中。泡菜不能長期存放，要隨泡隨吃。壇口水槽要保持清潔，並經常換水注滿。

　　生花生泡一晚上能吃

　　1、首當其衝好處要屬“養胃”這一條了爆款，這各益處相信你也聽說過，而這種說法確實是真的，因為花生裡是健康的不飽和脂肪酸，它不含膽固醇，所以它的膳食纖維就非常豐富，因此每天吃適量的生花生對養胃是有好處的。

　　2、除了養胃的好處，其實花生的紅衣也是非常有益的。尤其對女性來說絕對是一寶，當女性處在月經期、孕期、產後等特殊時期更需要經常吃，能夠起到一定的補血功效。

　　3、延緩衰老，相信人人都想當天山童姥，而花生是我們日常食用油的主要來源之一，它裡面有豐富的鋅元素，而鋅也是增加大腦記憶力的重要元素，可以啟用中老年人的大腦紅胞，從而達到抗老化，延緩我們人體的衰老情況。

　　臘肉可以泡一晚上再吃，臘肉往往醃製的比較鹹，所以吃之前需要先泡一泡，這個味道就剛剛好了，可以頭天晚上就用清水泡，條件允許的話採用沖水的方式更好。臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤(或日光下曝曬)的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長儲存時間，並增添特有的風味。