1、理論上，用30℃左右的溫水來泡發蘑菇是最好的。因為冷水不易將蘑菇泡開，而溫度太高的水又容易導致蘑菇內的營養造成一定程度上的流失。
2、等我們將蘑菇泡發好以後，還需要用清水把蘑菇表面的泥沙都輕輕的搓洗、沖洗乾淨，只有完成上述操作我們才可以開始用處理好的蘑菇進行烹飪。
1、理論上，用30℃左右的溫水來泡發蘑菇是最好的。因為冷水不易將蘑菇泡開，而溫度太高的水又容易導致蘑菇內的營養造成一定程度上的流失。
2、等我們將蘑菇泡發好以後，還需要用清水把蘑菇表面的泥沙都輕輕的搓洗、沖洗乾淨，只有完成上述操作我們才可以開始用處理好的蘑菇進行烹飪。
泡蘑菇最好是用30℃左右的溫水，因為冷水不易將蘑菇泡開，而熱水又容易導致蘑菇內的營養造成一定程度上的流失。我們在泡完蘑菇以後，還要把它表面的泥沙都輕輕的搓洗、沖洗乾淨才能開始烹飪。
用熱水還是冷水泡蘑菇
幹蘑菇是我們在烹飪的時候經常會用到的食材，我們在使用它烹飪美食之前，往往都需要先將它放入水中泡發。那麼，我們在泡發蘑菇的時候是應該用熱水還是涼水呢？
理論上，用30℃左右的溫水來泡發蘑菇是最好的。因為冷水不易將蘑菇泡開，而溫度太高的水又容易導致蘑菇內的營養造成一定程度上的流失。
等我們將蘑菇泡發好以後，還需要用清水把蘑菇表面的泥沙都輕輕的搓洗、沖洗乾淨，只有完成上述操作我們才可以開始用處理好的蘑菇進行烹飪。
1、蒸窩頭建議熱水下鍋蒸制，熱水下鍋蒸制的時間可以縮短，進而保證窩頭的食用口感，吃起來韌勁更足。
2、雜糧窩頭在生活中很常見，是一種較為健康的粗糧食物，製作較為簡單，深受一些人的喜愛。
3、需要注意的是，生活中很多售賣的粗糧食物都是“偽”粗糧食物，因為這些麵食中除了粗糧麵粉，還有著很多精加工的麵粉。
4、雜糧窩頭的製作較為簡單，需要的原料有黃豆、食鹽、五香粉、玉米麵、高粱粉、麵粉、酵母、食用油。
5、用清水把黃豆浸泡一晚，然後把泡軟的黃豆放在案板上面，之後用刀把黃豆按扁，把豆皮全部扔掉之後剁成面。
6、把蔥白拍扁排散後剁成碎末，之後放進黃豆碎裡面，再把芹菜葉同樣切碎放入黃豆麵裡。
7、之後在處理過的黃豆粉中加入食鹽和五香粉，攪勻均勻後加入玉米麵粉、高粱粉和麵粉，放入酵母和成麵糰進行發酵。
8、和麵時可以使用溫水，溫水可以使麵糰柔軟，還能加快發酵速度，發酵時間在一個小時左右即可，千萬不能發酵過頭。
9、將發酵好的麵糰做成窩頭形狀，之後進行蒸制就可以了。