泡麵是怎麼生產的

　　泡麵的製作步驟如下：

　　1、麵粉：各家泡麵的廠家都在小麥粉的基礎上，會根據口味加入一些配料如：蛋清粉之類的。

　　2、水：用於和麵的水裡按比例加上鹽和鹼水（主要含碳酸鈉和碳酸鉀）攪拌均勻，加鹼可以中和麵團發酵產生的酸，使風味不發生變化，並且讓麵條更筋道，但切忌多加。

　　3、和麵攪拌：把攪拌好的液體，分散噴在麵粉上，充分地攪拌來模擬人工和麵，這樣攪好的麵糰還叫做生面，生面還要給過熟化才能進行下一步。

　　4、切面擠壓：面帶高速透過一對刀輥，被切成條，透過成型器傳送到成型網帶上。

　　5、蒸煮：就是透過蒸汽將麵條加熱蒸熟。無論是油炸還是非油炸泡麵都會經過這個階段，不然泡麵就沒辦法泡一下吃。

　　6、定量切面：迴轉刀切一圈，就是一包泡麵的分量，一般麵條會被切成30cm長，作為最適合夾取的長度。

　　7、油炸：把已經煮熟的麵條在130℃~165℃的油溫下炸透，就完成了脫水硬化。

　　2005年華豐新一代乾脆面“魔法士”上市，魔法士是著名泡麵企業華豐旗下的著名品牌，以給兒童生產泡麵著稱。原名為掌上脆，後升級為魔法士。魔法士小包定價0.5元，大包是1元。

　　珠海市華豐食品工業（集團）有限公司，1982年成立於珠海，是新加坡上市公司AFP的所屬企業，是中國最早的泡麵生產廠家之一，二十多年來先後生產了華豐三鮮伊麵、華豐2000、華豐小靈龍乾脆面等知名產品。2005年華豐新一代乾脆面“魔法士”上市，因其工藝先進，品質優良，上市以來，深受廣大中小學生消費者的青睞。

　　1、麵粉：各家泡麵的廠家都在小麥粉的基礎上，會根據口味加入一些配料如：蛋清粉之類的。

　　2、水：用於和麵的水裡按比例加上鹽和鹼水（主要含碳酸鈉和碳酸鉀）攪拌均勻，加鹼可以中和麵團發酵產生的酸，使風味不發生變化，並且讓麵條更筋道，但切忌多加。

　　3、和麵攪拌：把攪拌好的液體，分散噴在麵粉上，充分地攪拌來模擬人工和麵，這樣攪好的麵糰還叫做「生面」，生面還要給過熟化才能進行下一步。

　　4、切面擠壓：面帶高速透過一對刀輥，被切成條，透過成型器傳送到成型網帶上。

　　5、蒸煮：就是透過蒸汽將麵條加熱蒸熟。無論是油炸還是非油炸泡麵都會經過這個階段，不然泡麵就沒辦法泡一下吃呢。

　　6、定量切面：迴轉刀切一圈，就是一包泡麵的分量，一般麵條會被切成30cm長，作為最適合夾取的長度。

　　7、油炸：把已經煮熟的麵條在130℃~165℃的油溫下炸透，就完成了脫水硬化。