活波龍買來後，可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要餵食任何東西，可以儲存兩三天，非但可以保持波龍的鮮活，還可以使波龍吐盡體內的泥沙。
波龍就是波士頓龍蝦，其生活於寒冷海域，肉較嫩滑細緻，產品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。
1、波士頓龍蝦洗淨後放入蒸鍋蒸熟。
2、黃油小火融化，放洋蔥碎、鹽、黑胡椒，略微煸炒出香味，備用。
3、龍蝦去殼，從中間剪開，去除蝦線，切片。
4、烤盤鋪錫紙，擺上龍蝦頭，炒好的黑椒洋蔥碎，上面碼上龍蝦肉，放馬蘇裡拉乳酪。
5、烤箱預熱190°，中層上下火烤10分鐘左右即可食用。
波士頓龍蝦：
波士頓龍蝦生活於淺海的岩礁中或在沙礫底挖孔生活。
波士頓龍蝦以魚類、其他小型甲殼類及貝類為食，偶爾也會吃海中植物。天敵則有鱈魚、比目魚和其他龍蝦等。
因生活於寒冷海域，所以生長特別緩慢。產品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，尤其富含不飽和脂肪酸，味道鮮美的特點。營養物質易被人體消化和吸收。
1、用剪刀剪開背脊和蝦頭，用刀背敲開堅硬的龍蝦鉗子。
2、使用蒸汽烤箱，烤盤中墊上烘焙紙，放入龍蝦，直接按蒸汽選單——清蒸大閘蟹模式。
3、調汁：黃油室溫溶化，加入蒜茸，放入微波爐加熱10秒鐘，取出撒少許鹽和水調勻。
4、剝出龍蝦肉，蘸食黃油汁，好好享受人間美味吧。
澳洲龍蝦相對於波士頓龍蝦更貴一些，原因在於：
1、波士頓龍蝦的產量更大
波龍是17世紀就在美洲盛產的一種海鮮，當時都沒人去吃，後來商人看到商機之後才開始銷售波龍，如今主要分佈在北美洲沿岸地帶，產量非常大，每年捕撈上來的龍蝦都多到賣不出去的程度。相比澳龍而言，波龍可以算是正兒八經的“盛產王”。
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1、速凍的龍蝦常溫解凍後，用剪刀剪開背脊和蝦頭。
2、用刀背敲開堅硬的龍蝦鉗子。
3、使用松下蒸汽烤箱，烤盤中墊上烘焙紙，放入龍蝦。
4、松下蒸汽烤箱，介面直接按蒸汽選單——清蒸大閘蟹模式。
5、 蒜茸黃油汁：黃油室溫溶化，加入蒜茸，放入微波爐加熱10秒鐘，取出撒少許鹽和水調勻。
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1、材料；大波龍一隻、小米椒適量、蒜適量、料酒適量。
2、先準備一隻大波龍，將它洗淨，處理乾淨。
3、處理龍蝦時要給龍蝦排尿。
4、將龍蝦切開。
5、將處理好的龍蝦放入鍋中蒸或是煮。
6、準備調料，蒜末，小米椒，碗裡倒適量耗油、料酒。
7、鍋裡熱油，將蒜末倒入，炒出蒜香。
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1、肉質不同。波士頓龍蝦生活於加拿大東海岸和美國東海岸海域，全身黑綠的波士頓龍蝦特徽為一對大龍蝦鉗，鉗因活動過多而肉質較粗，相比之下蝦身沒有膏，但肉較嫩滑細緻。澳龍產於澳大利亞南部和北部、FAO57產區。其通體火紅色，爪為金黃色，肉質最為鮮美。
2、價格不同。澳龍會比較貴，因為不是每個季節都有的，並且 ...
500克的大波龍要蒸10分鐘，每增加100克就要多蒸2分鐘。波士頓龍蝦，屬於海螯蝦科螯龍蝦屬，生活於寒冷海域，肉較嫩滑細緻，產品具有高蛋白，低脂肪，維生素Ａ、Ｃ、Ｄ及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。
因生活於寒冷海域，所以生長特別緩慢。產品具有高蛋白，低脂肪，維生素Ａ、Ｃ、Ｄ及 ...
1、放在冰箱裡冷藏，馬卡龍可以儲存一週。我用一些不同的容器儲存她們：比如超市裡面的帶蓋子的塑膠蔬菜包裝盒。迷你型的馬卡龍很適合放在長形的櫻桃小番茄的盒裡。
2、密封的塑膠容器也很好用，比如餅乾罐頭。而我的最愛呢是那些紙質的蛋糕盒子，我可以把馬卡龍裝在裡面當禮物送給朋友們。 ...
1、用刀背輕拍龍蝦的頭，弄暈了。注意不要打得太猛，以免砸到龍蝦頭，使其看起來不好。
2、用筷子從龍蝦尾部的圓孔中戳出頭，然後取出筷子，讓龍蝦撒尿，並清洗水滴。
3、繼續用刀背拍龍蝦鉗。不要用力過猛。把殼弄破就行了。
4、以龍蝦頭結束，以魚尾開始：把魚尾翻過來，用廚房剪刀沿著邊緣慢慢剪。
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