泥蒜有啥營養價值

　　泥蒜中含有鍺和硒等元素，這些元素有抑制癌瘤或抗癌作用，泥蒜素還能啟用巨噬細胞的吞噬能力，增強人體免疫功能，預防癌症的發生；泥蒜可以消炎殺菌 ，泥蒜揮發油所含泥蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，尤其對上呼吸道和消化道感染、黴菌性角膜炎、隱抱子菌感染有顯著的功效；泥蒜可以降血脂，抗動脈硬化 泥蒜有效成分能顯著降低高脂血症家兔血脂，提示泥蒜具有降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用；泥蒜可以預防腫瘤，抗癌 ，泥蒜素及其同系物能有效地抑制癌細胞活性，使之不能正常生長代謝，最終導致癌細胞死亡，泥蒜液能阻斷黴菌使致癌物質硝酸鹽還

　　紫蒿：又名過道菜、神菜、燈籠菜等，與麥子同生，冬季和初春最嫩，到麥子拔節後便成熟長成燈籠形開白花。

　　1、紫蒿可以蒸食、炒食、涼拌、做湯、拌餡，風味頗佳，紫蒿具有排毒養顏、壯陽滋陰補氣等功效。

　　2、紫蒿可以入藥，作“艾”的代用品，有消炎、止血作用。

　　1、墨魚汁指的是烏魚噴出的一種黑色的液體，主要成分是黑色素。裡面還有大量的多糖-肽複合物，這種墨魚汁有很強的抗腫瘤作用。

　　2、適量的食用一些墨魚汁，可以有效的增強人體的免疫力，在一定程度上起到抗病能力。

　　3、而且墨魚汁裡面的蛋白質含量比較高，能夠為新陳代謝提供能量。可以有效的促進食慾，促進腸道的蠕動，從而改善便秘現象。