泥鰍用鹽水泡多久會死

　　1、大概一到兩小時。把逮回來的泥鰍，放在菜盆裡吐泥1—2個小時，然後將活泥鰍倒進盛有木屑、草木灰和細沙的水缸內“退沙去涎”，除去泥鰍身上的泥土腥味，

　　2、泥鰍生活的環境中寄生蟲和菌類極多，因此，大部分泥鰍體內都含有很多的菌類和寄生蟲，泥鰍在存活時自身具有一定的免疫力，能抑制菌類和寄生蟲的滋長，而在其死後超過1小時，泥鰍體內大量的蛋白質就是完美的培養基，大量的菌類會急劇繁殖，不適合食用，以免菌類和寄生蟲感染。

　　3、若是泥鰍死還不到一小時，可以用一盆將泥鰍放入，取細鹽均勻撒在泥鰍上面，用手攪拌泥鰍，再撒鹽，再攪拌，往復幾次後，加水洗淨即可食用，若是泥鰍死1個小時以上最好別吃。

　　花甲用鹽水浸泡是不會死的，因為花甲的生活地是在海水淺灘裡，是生存在含有鹽分的水裡的，用鹽水浸泡的花甲一般能夠使花甲保持一到兩天的鮮活，用鹽水泡花甲還能讓花甲吐出泥沙，讓花甲清洗乾淨。

　　鹽水泡過後的花甲會容易開口，更加容易清洗，花甲裡面的髒物也能夠很好的排出來，使花甲乾淨，從而食用口感也更好。不過花甲體內泥沙含量多，在做花甲的時候還需要用清水多衝洗幾遍，這樣才能讓花甲更加乾淨。

　　花甲用鹽水泡養是有鹽水比例定律的，因為海水的平均鹽度在35%，也就是說1000克水中要有35克鹽。一般在加完鹽的20分鐘後，花甲會開始浮動或者張口，這就說明鹽的質量夠了。

　　花甲在鹽水中浸泡1小時候才會開始吐沙，然後可以反覆撈動花甲，再將花甲撈出用清水多衝洗幾遍就可以了。在鹽水浸泡的同時還可以加入幾滴香油，這樣會更容易使花甲張口吐出沙子。

　　花螺是常吃的一種螺肉，因為外殼有很美麗的花紋，所以稱為花螺。花螺最經典的兩個吃法就是白灼和鹽水煮，原汁原味，非常好吃。不過花螺這類貝類食物，因為生活環境的原因，肯定是會有沙子的。我們可以透過泡鹽水來讓花螺吐沙。

　　花螺可以用鹽水泡多久

　　將花螺用鹽水浸泡2小時即可，這樣細菌和泥沙會被浸出，然後用清水沖洗，沖洗後用熱水煮沸。 一定要煮久一點，不然裡面的汙垢還是會殘留的，另外用鉗子把尾巴夾下來洗乾淨。注意鹽水濃度不要太高，以免花螺被泡死。

　　鹽水花螺要煮多久

　　一般來說，中等大小的花螺可以煮5到6分鐘，最好不要超過10分鐘；較大的花螺需要煮更長時間，一般至少要15分鐘，這樣才能殺死花螺內部的細菌和寄生蟲。 如果無法判斷花螺的大小，一般建議先加水將花螺煮沸後再放入高火，然後將花螺保持在大火上，直到看到花螺肉從殼中凸出，就說明煮熟了。

　　花螺死了能吃嗎

　　不建議在花螺死後食用。 死花螺中的細菌和病毒會大量繁殖，生物毒素也會滋生。花螺死得越久，體內的毒素就越多，積累到一定程度，我們吃了就會 引起中毒，所以死花螺顯然不能吃。