泰國青柚有什麼特點

　　泰國青柚的特點有外型呈短球形，果肉粉紅，果心小，重量500-800g之間，肉質柔軟多汁，糖度高、酸味低，與國產的柚子相比，泰國青柚的內膜沒有白化的現象，柚子皮也更容易剝。泰國青柚色澤嫩綠，有一個大大的肚子，外形上就像呆萌的不倒翁。青柚的皮很薄，僅僅1-2釐米。舉起一個柚子放在鼻子旁邊嗅一嗅，就能夠聞到一股淡淡的自然清香。青柚果實採收後在常溫下能存放2-3個月，不變色，不變味，不腐爛，仍能保持其優良的品質和風味。

　　廣西有的地區是種植泰國青柚的。泰國青柚因其甜度高，酸度少，常被人稱為“蜜柚”。又名泰國西施柚、或西施蜜柚，原產地為泰國，後引進臺灣、引進到廣東。果實呈扁球形，果皮多為淡黃或綠色，絨層為粉紅色，果肉為淡粉紅色或粉紅色。成熟期在10～12月。由於西施柚的絨層為粉紅色，猶如女人臉色紅潤之感，故用美人西施比喻。近幾年，泰國青柚市場需求不斷擴大，種植人數也在增加，而掌握優質泰國青柚種植技術的卻在少數。

　　1、泰國青柚放置時間久了或者是成熟度不高，都會導致發苦，放置時間短但是口感是苦的，我們可以將其泡在水中五分鐘左右，它的水分就會多一些。我們在購買的時候也可以挑選散發芳香物質，並且有彈性的青柚，在吃青柚的時候，可以去掉白瓤、內皮以及籽，這些口感也是苦的。

　　2、太苦的青柚就不要吃了，苦的青柚中含有很多的植物酸，食用之後會導致大量的植物酸在胃內聚集，對胃腸道有一定的刺激作用，會導致胃酸分泌過多，對胃腸造成損傷。