泰國香米可以煮成粥嗎

　　香米又名香禾米、香稻，為一種長粒型大米。西漢時已有種植。三國曹丕曾譽“長沙有好米，上風吹之，五里聞香”，即指江永源口香米。唐代武則天始列為貢米。香米是一種具有誘人特殊芳香的優質稻種。其型別包括香秈、香粳和香糯，均具有特殊的香味。米粒晶瑩，富含人體多種必須的營養成分，具某種滋補和藥用效果。其香氣可消清除疲勞，並有助於增進食慾。除可作米飯外，還可製取各種米酒，米糕等食品，其味更佳。泰國香米是秈米的一種，是原產於泰國的長粒型大米。泰國香米的米粒總外觀為細長型，完整無損的整米粒平均寬度不低於3毫米。因其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享譽世界。

　　1、梨可以和大米一起煮粥，能起到止咳化痰、幫助消化的作用；

　　2、梨為百果之宗，有生津、潤肺、化痰、止咳、清熱、降火、清心、解瘡毒和酒毒的功效。

　　做法：

　　1、將大米淘洗乾淨，放入清水中浸泡2小時，冰糖打碎，研成粉末狀，雪梨洗淨，去皮及核，切成小薄片，再放入清水鍋中煮成雪梨汁，濾除雜質備用；

　　2、鍋再上火，加入雪梨汁，先下入大米旺火煮沸，再撇去浮沫，轉小火煮至米粥將成，然後撒入冰糖末略煮片刻，即可盛出食用。

　　粥煮飯時水會越煮越少，但同樣米會越煮越爛，到後來肯定會煮糊，所以粥是不可能煮成飯的。

　　粥也稱糜，是一種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。在中國四千年有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關於粥文化的文字，最早見於周書：黃帝始烹谷為粥。