1、主料：洋蔥三分這一個，青椒半個，紅椒半個
2、輔料：香乾一塊，金針菇一包，油膏、鹽各適量。
3、基圍蝦，香腸，胡蘿蔔，黃椒，紫甘藍。
4、基圍蝦去殼去蝦線，背面剖開。
5、洗淨瀝乾的蝦球用料酒，鹽，胡椒粉抓勻醃製一會。
6、蔬菜切成喜歡的形狀，香腸切段後切成菊花狀，就是在香腸的一頭均勻的橫切後再豎切，底部不要切斷。
7、油鍋薑片爆香後，倒入蝦球翻炒到變色後盛出備用。
8、另起油鍋下入香腸炒至表面微焦，盛出備用。
9、倒入胡蘿蔔翻炒。
10、繼續倒入黃椒和紫甘藍翻炒，並加少許鹽調味。
11、倒入蝦球和香腸，加少許糖炒勻即可。
將金針菇洗淨後切根，五花肉切成薄片。
洋蔥切成條。
將配料中除了油之外調到一起。
鍋中下少許油燒熱。
下入肉片快速翻炒。
肉片發白後加入洋蔥。
洋蔥炒出香味後加入金針菇快速翻炒。
金針菇變軟後加入調好的醬汁攪拌均勻即可出鍋。
1、將金針菇洗淨後切根，五花肉切成薄片。
2、洋蔥切成條。
3、將配料中除了油之外調到一起。
4、鍋中下少許油燒熱。
5、下入肉片快速翻炒。
6、肉片發白後加入洋蔥。
7、洋蔥炒出香味後加入金針菇快速翻炒。
8、金針菇變軟後加入調好的醬汁攪拌均勻即可出鍋。
經驗步驟：1將金針菇洗淨後切根，五花肉切成薄片。
2洋蔥切成條。
3將配料中除了油之外調到一起。
4鍋中下少許油燒熱。
5下入肉片快速翻炒。
6肉片發白後加入洋蔥。
7洋蔥炒出香味後加入金針菇快速翻炒。
8金針菇變軟後加入調好的醬汁攪拌均勻即可出鍋。