番茄炒金針菇

　　1、金針菇去根洗淨，撕開。如果覺得長，可以切斷一些。

　　2、西紅柿和蔥花切好備用。

　　3、熱鍋後，先放蔥爆炒下，然後將西紅柿倒入。

　　4、將金針茹倒入，翻炒五分鐘。

　　5、炒至金針茹鬆軟時，不用加水，加適量的鹽即可。

　　1、主料：番茄1個、豬肉100g、金針菇250g、姜適量、蔥2條。

　　2、輔料：鹽適量、雞粉1勺、醬油適量、太白粉適量。

　　3、先準備食材金針菇，蕃茄，姜，蔥，豬肉。

　　4、豬肉切絲放調料醬油，雞粉，太白粉，料酒拌勻。

　　5、熱鍋放油倒入拌勻的肉絲約一分鐘盛出，再爆香姜，蔥，放番茄，金針菇，放調料鹽，雞粉，約二分鐘倒入炒好的肉絲一起翻炒，三十秒後就可以起鍋了。

　　將金針菇洗淨後切根，五花肉切成薄片。

　　洋蔥切成條。

　　將配料中除了油之外調到一起。

　　鍋中下少許油燒熱。

　　下入肉片快速翻炒。

　　肉片發白後加入洋蔥。

　　洋蔥炒出香味後加入金針菇快速翻炒。

　　金針菇變軟後加入調好的醬汁攪拌均勻即可出鍋。