洋蔥怎麼切不流淚

　　1、在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。

　　2、將洋蔥對半切開後，先泡一下涼水再切,就不會流淚了。

　　3、放微波爐稍微叮一下，皮好去，切起來也不流淚。

　　4、將洋蔥浸入熱水中3分鐘後，再切。

　　5、戴著泳鏡切洋蔥。

　　6、屏住呼吸切，因為洋蔥的味道是透過鼻子傳到腦神經，才讓眼睛流淚的.。

　　7、切洋蔥時可以在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。

　　洋蔥是日常生活中特別常見的蔬菜，它食效價值高，能降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒，又價格低廉，十分受人們的喜愛。不過我們在切洋蔥的時候總是在流眼淚，那麼有什麼好的方法能緩解呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

　　1、在流水中切洋蔥。在流水中切洋蔥，這樣可以控制洋蔥裡面氣體的揮發，但是雖然這樣不刺激眼睛，卻很浪費水。這招不是特別的推薦。

　　2、把洋蔥放入冰箱中冷藏。在切洋蔥前把洋蔥放入冰箱中冷藏，5-10分鐘之後取出再切，刺激性氣味就會揮發得少一些，再切的時候也不會流淚了。

　　3、嚼口香糖。下眼瞼靠近鼻樑處有個小孔，它和鼻樑、咽喉相通，用來排出多餘淚液。切蔥時辛辣氣體使眼睛受到刺激，淚腺分泌的淚液增加。而嚼口香糖時上下頜不斷開合，會在內部形成負壓把淚液透過這個小孔吸到口腔。這樣眼裡沒多餘的淚液就不會流淚了。

　　4、咬筷子。切洋蔥時，將筷子橫過來銜在嘴裡，這樣眼淚就不會流出來，因為銜著筷子口腔內就會變乾燥，體內就會分泌唾液，與切洋蔥時流出的眼淚相比，唾液會率先流出，因此具有抑制流淚的功效。

　　5、將洋蔥涼水浸泡。如果不進冰箱，將洋蔥頭尾去掉，將其切成兩半放在涼水中浸泡10分鐘也有同上的效果。

　　6、微波爐加熱20秒。切洋蔥之前先將洋蔥放到微波爐中加熱20秒，請將洋蔥包上保鮮膜加熱，加熱據說可以讓洋蔥中的刺激成分變質。

　　7、戴著泳鏡切洋蔥。泳鏡對眼睛的封閉的效果比較好，這樣切洋蔥時就不回有刺激物質揮發到眼睛裡了。

　　8、用溼潤的刀具切洋蔥。用溼潤的刀具切洋蔥也是個不錯的方法，在切的時候經常把刀用水洗一下再切。切洋蔥之前，最好在菜刀上抹點植物油，這樣一來切時就不流淚了。

　　9、在砧板旁點支蠟燭。切洋蔥時可以在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯！切洋蔥案板上放一勺鹽，就不會辣眼了。

　　切洋蔥大蔥不流淚可以在水中切。找一個水盆，倒入清水，然後在水中切洋蔥。因為洋蔥內含有丙硫醛氧化硫，這東西進入眼睛，能夠生成低濃度的亞硫酸，對人眼造成刺激，就會不由自主地流眼淚。而丙硫醛氧化硫易溶於水，在水裡切洋蔥，可以使丙硫醛氧化硫溶解在水中，就不會流眼淚了。