洋蔥爆炒魷魚怎麼做

　　材料：魷魚、料酒、薑絲、油、幹辣椒、花椒、蒜、胡蘿蔔、洋蔥、青椒、鹽。

　　步驟：

　　1、將魷魚處理乾淨後，劃十字花刀，然後放入料酒和薑絲醃製幾分鐘；

　　2、起鍋放水燒開，放入醃製過的魷魚，等變色後撈起；

　　3、起鍋放油，放入幹辣椒、花椒5粒、姜、蒜爆香；

　　4、放入胡蘿蔔、洋蔥、青椒翻炒片刻；

　　5、放入魷魚，加鹽翻炒均勻，即可出鍋裝盤。

　　1、材料：魷魚、洋蔥、糖、豆瓣醬。

　　2、魷魚洗乾淨，洋蔥切片。

　　3、鍋中油熱倒入魷魚煸炒1分鐘，然後倒入豆瓣醬2匙就夠了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分鐘。

　　4、然後倒入洋蔥，繼續翻炒2到3分鐘。

　　5、然後加一點點糖，再加點蔥花就可以起鍋了。

　　1、材料：肥腸1包（3條），洋蔥半個切片，青椒2個切片，蔥薑蒜適量，乾紅椒。

　　2、肥腸徹底洗淨。

　　3、放入滷水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就撈起來，切成薄段。

　　4、熱鍋熱油，把乾紅椒乾花椒和蔥薑蒜下鍋爆香（蔥只用蔥白，青蔥葉留著起鍋前用），依次下入青椒片和洋蔥片，加鹽翻炒。

　　5、青椒洋蔥炒軟後下入肥腸大火爆炒，再加少許鹽和醬油。

　　6、起鍋前下入青蔥葉翻炒幾下就可以。