1、蒜瓣切片。
2、洋蔥切條。
3、粉條剪斷準備溫水泡二十分鐘。
4、泡軟的粉條開水過一分鐘左右。
5、兩個雞蛋打散（注意一個方向打蛋）。
6、熱鍋熱油倒蛋，大概成型以後鏟碎，黃黃嫩嫩的就好。
7、換油，熱鍋熱油爆蒜，炒出香味。
8、倒入洋蔥。
9、炒軟炒透明變色，然後加一點生抽調味上色。
10、倒入粉條後翻炒一會，快熟了倒入雞蛋。
11、加一點鹽即可出鍋。
1、蒜瓣切片。
2、洋蔥切條。
3、粉條剪斷準備溫水泡二十分鐘。
4、泡軟的粉條開水過一分鐘左右。
5、兩個雞蛋打散（注意一個方向打蛋）。
6、熱鍋熱油倒蛋，大概成型以後鏟碎，黃黃嫩嫩的就好。
7、換油，熱鍋熱油爆蒜，炒出香味。
8、倒入洋蔥。
9、炒軟炒透明變色，然後加一點生抽調味上色。
10、倒入粉條後翻炒一會，快熟了倒入雞蛋。
11、加一點鹽即可出鍋。
1、洋蔥炒肉。材料：洋蔥一個，裡脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，澱粉少許，鹽一小勺。做法：把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，然後切成小塊；把裡脊肉洗淨，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、澱粉、料酒醃10分鐘左右；坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉絲，加入一點點鹽就可以起鍋了。
2、洋蔥炒雞蛋。材料：洋蔥一個，雞蛋三個，鹽、花生油適量。做法：把洋蔥切細切碎；雞蛋打到碗裡，用筷子攪勻；加入鹽少許、把切碎的洋蔥放到雞蛋裡，一起攪拌；開火，加花生油，微熱，將雞蛋倒入鍋裡煎。完成。
3、清炒洋蔥。材料：洋蔥一個，紅椒、蔥、蒜粒適量。做法：洋蔥切粗絲，紅椒切絲，蔥切段，蒜切末。鍋內倒少許油，先將洋蔥絲炒炒，因為水分含量大，所以要先炒去其中部分水份。再燒鍋下油，放蒜米、紅椒絲炒炒，最後放入炒過的洋蔥絲，調好味加入蔥段，炒至入味後用少許 溼生粉勾芡盛盤即可。
1、主料：高筋麵粉兩百克；輔料：紅糖八十克、溫水適量、酵母粉五克、雞蛋兩個、紅棗十個。
2、首先我們取容器一個，然後將紅糖放入容器內，倒入溫水將紅糖化開，攪拌成紅糖水（水溫控制在四十度左右，同時水的量要預估好，每個麵粉吸水量都會不同）。
3、取一個大盆，盆中放入麵粉、酵母，再把雞蛋磕入麵粉中，攪拌均勻（這一步酵母也可以放入溫水中浸泡，這樣效果會更好）。
4、將紅糖水倒入麵粉中，一邊倒一邊不停地攪拌一（這樣能更好的控制麵粉吃水量），和成麵糊，麵糊一定要稀，且有流動性就可以了（約和潤滑液的稠度最佳），然後蓋上蓋子放在溫暖的地方進行醒發（醒發至兩倍大就等於發酵成功了）。
5、接著將紅棗清洗乾淨，去除棗核，從中間一切兩半（也可以把紅棗打的碎一些，這樣做出來的棗香味會更濃郁）。
6、準備一個容器，四周刷上油（刷上油的目地是為了後期容易脫模），將發酵至兩倍大的麵糊再次攪拌幾下，排除裡邊的空氣，倒入小盆中，在上面撒上紅棗。
7、最後涼水上鍋，見鍋內上水蒸氣計算時間，蒸半個小時再燜五分鐘，然後將小盆取出，稍微冷涼後倒扣出來，就完美收工了。