1、材料：茭白，洋蔥，蛋液，鹽，雞精。
2、將茭白剝殼用清水清洗一下撈出，放在案板上切成片待用。
3、將洋蔥用清水淋一下，放在案板上切開，待用。
4、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊後盛出。
5、下入茭白和洋蔥翻炒至斷生。
6、合入雞蛋翻炒一下。
7、加點鹽、雞精調味炒勻即可。
1、原料：洋蔥一顆、雞蛋2個、生抽適量。
2、雞蛋洋蔥炒粉條：洋蔥切條、雞蛋打散、蒜切末、粉條用溫水泡軟;
3、鍋中油熱後放入雞蛋翻炒至完全凝固，盛出備用;
4、將泡軟的粉條放入沸水中焯燙一分鐘，盛出放入涼水中過涼，剪成小段備用;
5、鍋中油熱後，放入蒜末炒香，放入洋蔥炒至變軟;
6、倒入少許老抽上色、生抽調味，放入燙過的粉條翻炒均勻;
7、放入雞蛋翻炒均勻，加鹽調味，淋少許香油，最後撒上一些熟芝麻即可。
1、準備好食材：絲瓜250克，洋蔥100克，雞蛋100克；油、鹽、生抽、蔥花適量。
2、首先是將絲瓜、洋蔥洗乾淨，絲瓜去皮切滾刀塊，洋蔥切成絲。
3、雞蛋打散，加入鹽和蔥花，然後再攪打均勻。
4、鍋裡熱油，下雞蛋，炒散炒熟，盛起備用。
5、鍋裡續下一點油，下洋蔥炒一下，續下絲瓜炒勻。
6、食材稍變軟即可下鹽調味，少許的生抽提鮮，倒入雞蛋再次炒勻即可。
1、食物原料：雞蛋2個、菱白100克。植物油、鹽、蔥末、高湯各適量。
2、將菱白洗淨、去皮，切成粗絲；雞蛋打入碗內，加一點鹽，攪拌勻。
3、油鍋燒熱，放入菱白絲翻炒幾下，加入鹽、高湯，熬幹湯汁時即可盛入碗中。
4、再將鍋內倒少許油，炒熟雞蛋，然後放入菱白、蔥末一起拌炒，再加鹽繼續炒幾下，使菱白 ...
茭白炒雞蛋
主料：茭白、雞蛋；
輔料：花生油、生抽、鹽；
做法：
1、把茭白切成絲；
2、雞蛋打散；
3、起鍋，待到鍋熱了之後加少許豬油，然後倒入茭白絲，稍微翻炒20秒左右，加點溫開水；
4、放適量鹽，將雞蛋均勻的倒在茭白絲上；
5、等雞蛋幾乎定型的時候，顛炒兩下，就可出鍋 ...
1、半顆洋蔥、4-5朵木耳、1個雞蛋、4-5片五花肉、適量油、適量鹽、適量老醋、適量糖。
2、木耳4-5朵，提前泡發，去根去雜誌洗淨。
3、五花肉切片。
4、洋蔥切絲。
5、雞蛋打散加適量鹽，鍋內放油，先將雞蛋炒熟後盛出。
6、用鍋內餘上的油，小火將五化花肉煎至兩面焦黃。
7、放和 ...
1、原料：雞蛋三到四個，茭白二到三兩。
2、調料：包括食物油、鹽、蔥等 。
3、將茭白外面的皮去掉，洗乾淨，並切成粗絲；蔥洗淨，切成小段。
4、將雞蛋打入一大碗中，加入少許鹽，將將其打散。
5、將鍋加熱，倒入適量油，將油燒熱後，將雞蛋液倒入，將雞蛋煎成蓬鬆的雞蛋餅，然後用炒菜鏟將雞蛋切成小 ...
主料 ：洋蔥 一個， 木耳 一把， 雞蛋 3顆 。
配料：鹽，蔥，姜，蒜，辣椒少許。
做法 ：1、 溫水泡發木耳，放入熱水鍋裡焯一下；
2、 洋蔥切條，雞蛋在碗裡打散並加入適量鹽；
3、 鍋內加入適量油，燒熱，先炒雞蛋；
4、 雞蛋乘出，然後用蔥、姜、蒜和辣椒爆炒洋蔥。
5、 加入 ...
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，營養價值很高，是人類常食用的食物之一
準備食材
往準備好的雞蛋里加入料酒兩滴和少量鹽，打撒。備用。
把鍋熱開，放油先把洋蔥放入，炒出香味。
放入事先準備好的雞蛋，打撒和洋蔥一起炒。
加入火腿，然後可以放適量醬油，炒熟出鍋。
完 ...
1、材料：雞蛋4個，洋蔥1個（150克左右），火腿80克。鹽半茶匙，醬油、香油各適量，胡椒粉少許。
2、把雞蛋磕在一大碗裡，加入鹽和少許胡椒粉打勻；把洋蔥去皮、洗淨，切成粒；將火腿衝乾淨，切成細絲或末待用。
3、炒鍋裡放少量油，燒熱後，下洋蔥粒炒片刻，剷出；晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻。
...