第一、 土豆清洗乾淨後去皮，切成薄片。
第二、 把土豆片放入碗中，加入適量水，浸泡出其中的澱粉，中間換幾次水。
第三、 洋蔥清洗乾淨後同樣切成小片。
第四、 油鍋燒熱，把土豆片瀝乾水分放入鍋中。
第五、 大火炒軟後加入洋蔥片。
第六、 翻炒均勻後，加入洗淨的泡發黑木耳。
第七、 再加入1小勺豆豉醬和少許鹽，大火翻炒。
第八、 炒勻後撒上一些蔥花就可以出鍋裝盤了。
1、將洋蔥剝去老皮洗淨，切成碎末。
2、香菜、芹菜摘洗乾淨切成碎末備用。
3、土豆帶皮洗淨，放入鍋里加水，上火煮沸，加上鍋蓋把土豆煮至嫩熟為止(不要煮得太熟，以免炒時土豆碎爛)。
4、把煮好的土豆晾涼，去皮後切成小薄片待用。
5、在煎盤內放入植物油，置火上燒熱，先下入薄薄的一層熟土豆片，不停地轉動煎盤，使土豆片在煎盤裡轉動。
6、使其一面呈金黃色時，翻個，此時加入洋蔥末、芹菜末、香菜末繼續轉動，再撒勻鹽和胡椒粉。
7、然後使其土豆再翻個，待其兩面都呈金黃色時，洋蔥發出香味，即可用鏟子鏟入盤中。
1、土豆切片，泡在清水中備用。
2、西紅柿、蒜切片、姜切成末。
3、油鍋燒熱後，先將蒜片、西紅柿和薑末下鍋炒，炒至西紅柿熟爛。
4、最後將土豆放入鍋中，和西紅柿一起炒，加少量水，鹽糖，雞精，蓋上鍋蓋。
1、老黃瓜去皮，掏去瓤，切片備用；
2、土豆去皮切片，用水浸泡十分鐘，洗去多餘澱粉（這樣炒出的土豆片才會脆爽不粘鍋）。
3、蒜切末，兩個乾紅椒切小段、剩下的整個放入小碗加水浸泡幾分鐘（這樣炒時不容易糊）；
4、炒鍋注油，冷油放入花椒粒，隨著油溫上升花椒出香味，撈出花椒粒不要，放入幹辣椒和一半蒜 ...
胡蘿蔔和土豆都非常有營養，小孩子特別愛吃，今天就來做一個素菜，胡蘿蔔炒土豆，希望大家能夠喜歡。
準備適量胡蘿蔔和土豆，洗淨後，將胡蘿蔔切成絲，土豆切成片。
炒鍋中放入適量油，油熱後放入蒜片爆香。
放入胡蘿蔔絲，翻炒均勻。
再放入土豆片兒，翻炒一下，放入適量鹽，雞精，五香粉。
放入適量的 ...
1、準備配料：花椒、蔥，蒜切成末。
2、青椒改刀，土豆切片過水去澱粉備用。
3、鍋熱入油，放花椒、蔥，煸炒片刻撈出扔掉
4、下土豆片，中火煸炒片刻，加黃豆醬。
5、土豆片變軟入青椒，翻炒幾下。
6、關火，加蒜末，翻拌均勻，出鍋。
7、土豆片容易糊鍋，要經常翻拌，也可以多加一丟丟油～ ...
第一、 先把所有食材準備好，洋蔥一顆、瘦肉適量、胡蘿蔔一根、姜蒜適量。
第二、 胡蘿蔔清洗乾淨，削皮，橫刀切成薄片。
第三、 瘦肉清洗乾淨，切成薄片，加入少許醬油和耗油，醃製一會。
第四、 洋蔥剝掉最外層的依，撒上少許食鹽，再對半切成絲。
第五、 姜蒜切碎。
熱鍋下油，放入姜蒜煸香，再 ...
1、半顆洋蔥、4-5朵木耳、1個雞蛋、4-5片五花肉、適量油、適量鹽、適量老醋、適量糖。
2、木耳4-5朵，提前泡發，去根去雜誌洗淨。
3、五花肉切片。
4、洋蔥切絲。
5、雞蛋打散加適量鹽，鍋內放油，先將雞蛋炒熟後盛出。
6、用鍋內餘上的油，小火將五化花肉煎至兩面焦黃。
7、放和 ...
蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效
木耳提前泡好洗淨、土豆切片、蒜薹切段備好。
蔥、姜、蒜切末
土豆片下油鍋煎炒至金黃色
撈出控油。
鍋熱後倒入油，依次放入姜、蒜、蔥末炒出香味
倒入所有菜翻 ...
主料
白菜，黑木耳。
配料
油，鹽，大蒜，蠔油。
做法
1、把白菜切絲，菜梗和菜葉分開放。
2、黑木耳泡發好去根切絲。
3、大蒜切丁。
4、起油鍋煸香大蒜。
5、放入菜梗煸炒。
6、等菜梗有點發軟時，放入菜葉和黑木耳。
7、放鹽。
8、稍放點蠔油翻炒即可。 ...