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洛陽綠豆酸漿怎麼做要具體方法

洛陽綠豆酸漿怎麼做要具體方法

  主料:綠豆,花生米。

  配料:水,酵母粉。

  步驟:

  1、綠豆和花生洗淨加一碗水浸泡10個小時以上;

  2、泡好的綠豆帶水一起倒進料理機打成糊,將糊倒進帶蓋的盆裡或瓶子裡,加一小勺酵母粉攪拌均勻,加蓋密封;

  3、第二天開蓋放氣即可。

湖南酸漿粉的製作方法

  1、主料:扁豆酸漿1200克、幹玉米菜50克、芹菜300克、米粉400克。

  2、輔料:黃豆適量、鹽5克、蔥姜適量、芝麻醬適量。

  3、做法:

  (1)熟黃豆提前煮熟。

  (2)這就是今天用到的乾的野生玉米菜。幹玉米菜洗淨,有乾的芝麻葉也可以的,但必須是乾的。

  (3)用水把乾菜煮軟,備用。乾菜煮好後會變的比較多。

  (4)芹菜杆和葉子分開洗淨。芹菜選小的香芹或者水芹菜都可以,不要選大的西芹。

  (5)芹菜杆用開水焯燙熟撈出過冷水。

  (6)控水切成碎粒,撒一點點鹽調味備用。

  (7)扁豆酸漿一瓢。酸漿邊上那個是扁豆涼粉。

  (8)鍋裡放適量油,炒香蔥薑末。

  (9)倒入酸漿煮開,如果有浮沫可以撇掉。

  (10)加入鹽。

  (11)酸漿煮開下米粉,最好是用細米粉。

  (12)放入煮軟的乾菜和洗淨的芹菜葉。

  (13)煮大約兩分鐘即可關火。

  (14)吃的時候盛入碗裡,再放上熟黃豆、芹菜碎和芝麻醬就可以享用啦,喜歡辣的還可以發點辣椒油。

蛋撻怎麼做要具體步驟

  原料:

  淡奶油150克、純牛奶150克、白砂糖50克、低粉10克、蛋黃5個。

  製作方法:

  將淡奶油、牛奶、白砂糖放入小鍋內,小火,加熱融化,靜置一會,待變溫。加上蛋黃,攪拌均勻。加入低粉,攪拌均勻即可。將蛋撻水倒入蛋撻皮內,三分之二滿意。200度上下火,烤25分鐘左右。


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