活得皮皮蝦和海螃蟹怎麼儲存

　　活的皮皮蝦的儲存方法：

　　1、水養法。用蝦箱或者蝦袋加個電泵即可。

　　2、冰箱冷藏法。取一隻膠盒，在裡面墊上溼毛巾，然後把皮皮蝦放進去，上面再鋪一層溼毛巾，然後放入冰箱中冷藏。注意不能直接把膠盒放冰箱裡，蝦可能會被凍死，一定要放溼毛巾，保證溼度。

　　3、沙養法。準備一個膠盒，加上一些手揪及通風口，再鋪上一層一至二寸的幼沙，幼沙最好採用海灘上的海沙。

　　活的海螃蟹儲存方法：

　　1、用草包儲存。將活蟹裝入草包中，將這個草包放入冰箱的冷藏室即可。

　　2、用增氧裝置。用桶或盆裝水放入大閘蟹，並開啟增氧裝置即可。

　　3、用現成的魚缸。魚缸都有增氧裝置，選用魚缸底比較寬、內壁光滑的魚缸，把大閘蟹放入，再倒入水，約能淹蓋大閘蟹身體的一半或更少即可。

　　蝦和海參能一起吃，海參和蝦能一起吃，且具有增強免疫力、養血的效果。但由於海參和蝦吃法講究，所以吃海參時儘量不要跟石榴、橄欖、柿子一起吃，吃蝦時儘量不要跟豬肉、雞肉、南瓜、黃豆、紅棗、果汁等一起吃，以免引起身體不適。

　　區別螃蟹好壞：

　　1、帶蟹爪的，爪子鬆散，蟹殼顏色灰暗的，基本已不新鮮，脫水的肉口感不好；

　　2、用手摸肚子那裡越滿越硬的就越好。

　　區別蝦好壞：

　　1、顏色要鮮亮；

　　2、蝦鬚完整的新鮮；

　　3、 頭身分離的不要買新鮮的蝦，殼應是青灰色的，透明有光澤，頭身緊密連線；

　　4、用手捏一捏，透過蝦肉的手感和彈性來判斷蝦的新鮮度，新鮮的蝦肉有彈性，不新鮮的則往往發乾、發軟。

　　區別皮皮蝦好壞：

　　1、要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性，並且體表乾燥潔淨；

　　2、肉質疏鬆、顏色泛紅、聞之有腥味的，則是不夠新鮮的蝦，不宜食用。頭部與身體連線緊密的，就比較新鮮。

　　總之不管買哪種海鮮，最好買活的。