活性炭是燒烤用的碳嗎

　　燒烤用碳點燃方法：

　　點燃蠟燭；將碳均勻鋪在燒烤爐內，將蠟燭傾斜，讓蠟油滴在碳上，將蠟燭的火湊近碳，點燃；用筷子夾旁邊的碳放在燃燒著的碳上，用扇子使勁扇。燒烤把握火候可以透過距離來控制，燒烤時儘量遠離燃燒點，避免外層烤黑，裡層不熟，注意碳的燃燒程度，充分燃燒，使碳可以大部分被燃燒到。

　　掌中寶燒烤需要醃製，方法如下：

　　1、準備食材：松肉粉8克、食粉4克、吉士粉15～30克、胡蘿蔔濃汁90克、豆腐乳、花生醬、精鹽、料酒、味精、生粉各適量；

　　2、胡蘿蔔去皮，放榨汁機中加入適量姜蔥及少許清水絞成胡蘿蔔濃汁；

　　3、雞脆骨治淨後納盆，加入食粉、松肉粉、料酒等拌勻，加入胡蘿蔔濃汁、豆腐乳、花生醬、精鹽、味精等；

　　4、視其汁水的多少，加入適量的吉士粉及生粉和勻，隨後裝入保鮮盒中，醃製約1小時。 掌中寶燒烤醃製完成。

　　活性炭：是黑色粉末狀或塊狀、顆粒狀、蜂窩狀的無定形碳，也有排列規整的晶體碳。活性炭中除碳元素外，還包含兩類摻和物：一類是化學結合的元素，主要是氧和氫，這些元素是由於未完全炭化而殘留在炭中，或者在活化過程中，外來的非碳元素與活性炭表面化學結合；另一類摻和物是灰分，它是活性炭的無機部分，灰分在活性碳中易造成二次汙染。活性炭由於具有較強的吸附性，廣泛應用於生產、生活中。

　　活性炭不是木炭，是粉狀的吸附劑。用來過濾雜質的。因為炭的結構很鬆散，有很多空隙。容易吸附雜質。有的防毒面具就是用它來過濾有毒空氣，達到防毒效果。也有用它過濾水中有毒汙染物。