活海蟹怎麼處理和儲存

　　處理和儲存活海蟹可以把浴缸暫作養池，把買回來鮮活的海蟹輕輕放到裡面，注入剛好過海蟹的海水，讓它立起來的時候可以呼吸，並根據需要儲存的時間在水中投入少量的小魚、小蝦。這種儲存方法可讓海蟹活7天或更長時間，而且浴缸四壁光滑，海蟹也無法逃跑。另外還有一點需要特別注意，如果買回來的海蟹不是馬上吃的話，千萬記得不要用水洗，否則海蟹會死。

　　1、處理方法：首先用剪刀把鮮海參從參嘴口處剪開，去除內臟，徹底清洗乾淨；然後將洗淨的海參放入開水中煮大約45分鐘；接著將海參放進淘米水中煮1-2小時後用冷水洗淨，浸泡在純淨水或冷水中兩天，中間注意幾次換水即可。

　　2、儲存方法：將海參用小塑膠袋單獨包裝，放在冰箱冷凍室，食用時將海參用水化開即可。

　　1、桂花采摘下來以後，把花梗，以及雜物剔除，然後放在籠屜上蒸熟了，再放在太陽下曬乾或者是烘乾，可以做茶葉直接沏茶飲用。

　　2、還有一種更好的方法，就是採摘下來的桂花清理乾淨以後，立即裝瓶用蜂蜜在密封狀態下醃製，要一天把瓶子顛倒幾次，讓蜂蜜充分浸透桂花。

　　3、食用的時候開啟瓶子，用小勺子舀一點點放進茶杯裡，再放點蜂蜜或白糖，用開水沖服，這是作為桂花茶飲用的，還可以做元宵、煮稀飯什麼的。醃製好的桂花在常溫下可以儲存5年之久。