活珠子硬的部分能吃嗎

　　活珠子是生活中比較特別的一種食物，它吃起來味道很不錯，營養價值高，深受人們喜歡。活珠子吃起來也是有一定講究的，它裡面的底座比較硬，很難消化，並且還會有一些細菌，不適合食用，以免引起腸胃不適。

　　活珠子底座能吃嗎

　　不能。

　　活珠子是尚未完全孵化的雞胚。它們主要由蛋白質和蛋黃組成。烹飪後，它們也被分成兩部分。一部分味道柔和，另一部分味道堅硬。這個堅硬的部分是活珠子的底部。這部分也不能食用，因為這部分的物質很難被人體消化。當吃活珠子時，在繼續吃之前，應先挑出活珠子的底部。

　　活珠子的底部是從蛋蛋白中孵化出來的。孵育後，將其濃縮成蛋白質液體。質地稍硬，味道不好。一般不建議食用，尤其是兒童，因為基底可能含有更多的細菌，兒童的體質相對較弱。進食後，可能會危及他們的健康。成年人不應該吃太多。

　　活珠子的底座為什麼不能吃

　　活珠子的底部比較硬，吃得太多會導致消化不良和脹氣。因此，一般來說，我們吃的活珠子更少。

　　活珠子是一種營養豐富的食品，還含有氨基酸和各種微量元素，對孕婦身體沒有影響。懷孕時，可以食用活珠子，不會對胎兒產生不良影響。

　　活珠子是生的還是熟的

　　買到的一般是熟的。

　　一般來說，從市場上購買的活珠子是熟食。有關詳細資訊，請參閱包裝上的說明。一方面，生活珠子不耐儲存和高溫，並且對儲存條件有高要求。如果未加工的活珠子沒有妥善儲存，它們很容易變質。

　　另一方面，生活珠子不方便運輸，容易損壞。剩餘的活珠子可能在烹飪過程中完全煮熟，這可能導致半熟的活珠子感染。因此，市場上出售的活珠子基本上都是煮熟的，但購買後仍然可以重新加熱。加熱後，活珠子會更好。

　　“活珠子”是經傳統孵化發育而成的雞胚胎，早在清咸豐年間，“活珠子”就在蘇北鄉村食用成風，併成為治療眩暈的食物單方，是民間傳統食補珍品。

　　《本草綱目》中有記載：“雞胚蛋有治頭痛、偏頭痛、頭瘋病及四肢瘋瘴之功能。”經科學方法檢測，“活珠子”富含遊氨基酸和多種生物激素，特別是胚胎液，富含活性生態營養元素，極易為人體所吸收。經常食用“活珠子”，能顯著改善因氣血虛虧所引起的多種症狀，增強人體免疫力和抵抗力，滋補養顏，保健強身。“活珠子”還因其鮮活、衛生，胚胎在蛋殼內無任何汙染，被譽為“天然真空包裝物”，是現代生活中難得的綠色生物。

　　其營養成分與普通雞蛋相比，活珠子含有人體所需的8種氨基酸和嬰幼兒所必需的2種氨基酸，促進嬰幼兒大腦發育的牛磺酸增加近20倍，促進嬰幼兒骨骼生長和防止老年骨質疏鬆所需的鈣增加6倍多，其它營養成分均顯著高於普通雞蛋，而對人體不利的脂肪含量下降50%，膽固醇僅為原有的五分之一。

　　活珠子是南京比較有特色的一種美食，它含有豐富的營養成分，適量食用對身體有一定好處，很多人都喜歡吃活珠子。活珠子裡面一般都會有白色硬塊，這個是不建議吃的，它比較難以消化，並且還會有一些細菌，不利於身體健康。

　　活珠子白色硬塊能吃嗎

　　不能。

　　活珠是孵育約12天的蛋。通常，生的活珠子中有雞頭和雞腳的痕跡，可以在烹飪後食用。然而，硬蛋白部分不能食用，因為它很難被人體消化。因此，當吃活珠子時，有必要挑出白色堅硬的部分，然後繼續吃。

　　同時，活珠子不應生吃。食用前必須徹底煮熟，因為活珠子可能含有細菌和寄生蟲等有害物質，生吃會對人體健康造成危害。

　　活珠子白色硬塊吃下去有事嗎

　　可能會消化不良。

　　活珠子上有硬塊。如果你吃得不小心，這不是什麼大問題。然而，不建議吃它們。因為活珠不是完全成形的蛋，也就是說，雞不是完全成形。蛋裡有頭、翅膀或腳的痕跡。如果有硬塊，可能很難消化，所以最好不要吃。如果你吃得不小心，就不會有什麼大問題。食用時儘量完全煮熟，以避免細菌和寄生蟲等有害物質。

　　當吃活珠子時，你必須注意烹飪並徹底煮熟。也不建議兒童、青少年、老年人或體質虛弱的患者使用。活珠子中的死胎主要是由寄生蟲、細菌和其他感染引起的，這使胚胎無法繼續發育。因此，很容易攜帶細菌。如果在高溫下沒有完全煮熟，或者如果吃得過多，可能會發生細菌感染，這可能導致胃腸道不適，如腹痛和腹瀉。

　　吃活珠子的注意事項

　　1.不宜吃得太多。活珠子實際上沒有很高的營養價值，無法與新鮮雞蛋相比。其激素含量高。吃得太多會對孩子的生長髮育產生一定的影響。

　　2.不要吃新鮮的活珠子。新鮮的死卵可能含有寄生蟲。最好不要吃它們。新鮮雞蛋可能含有大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌和其他細菌。