活的小龍蝦如何儲存

　　1、活小龍蝦怎麼過夜儲存：

　　活龍蝦買來後，可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要餵食任何東西，可以儲存兩三天，非但可以保持龍蝦的鮮活，還可以使龍蝦吐盡體內的泥沙。

　　泡沫箱儲藏，塑膠泡沫箱既透氣又防風，把龍蝦一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ，每箱放龍蝦 30 斤左右，用清水衝冼乾淨，然後加入雪花冰(把冰塊砸碎)每箱加冰 4 —— 5 斤，最後蓋上蓋子，碼放好。這樣早晚各加冰一次。這種儲藏方法可儲藏龍蝦 5 天—— 1 個星期。

　　把龍蝦沖洗乾淨後，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內打氧。龍蝦不要放的太多。早晚換水。這種儲藏方法可儲藏龍蝦 5 —— 10 天。

　　2、小龍蝦營養與功效與作用：

　　小龍蝦的營養價值是很高的，含有蛋白質以及氨基酸，還有人體所必須合成的八種氨基酸。小龍蝦使用的功效就是能夠調養身體，由於小龍蝦裡面含有豐富的營養，而且肉質比較鬆軟，比較容易消化，對於身體虛弱和大病初癒的人來說是比較好的調養作用。小龍蝦裡面會含有鎂，是能有效地調節心臟活力的，小龍蝦中的鎂含量很高。經常吃小龍蝦，能夠保護心血管系統的功效，而且還能夠降低血液中的膽固醇，預防高血壓和心肌梗死都是非常有效的。小龍蝦還具有通乳的功效，其磷和鈣的含量比較高，對於小孩和孕婦來說，都是非常有好處的。

　　1、大盆儲存法：大盆儲存法一般比較簡單，只需要將或龍蝦放入合適的大盆裡面，然後加入適量的水，水面不要沒過龍蝦，這樣可以減少龍蝦的死亡率，必要時還可以投餵一些食物，這種方法一般可以保持2-3天。

　　2、冰箱儲存法：冰箱儲存法中，在冰箱的低溫作用下，能夠幫助食物很好的抑制細菌的增長，延長食物的保質期，把活龍蝦放冰箱儲存，即可以很好的抑制活龍蝦細菌的滋生，還能延長活龍蝦的保質期，是一種比較好的隔夜儲存法。

　　3、鹽水儲存法：活的龍蝦在買回來之後，可以把它放進盆裡面加適量水，然後在水中加一定比例的鹽和食油，這樣不僅可以很好的隔夜儲存龍蝦，還可以讓龍蝦將身體裡的泥沙吐出，為以後的清洗工作提供方便。

　　4、泡沫儲存法：買回來的活龍蝦要隔夜儲存，可以把龍蝦放進塑膠泡沫箱子裡面，之後往裡面加適量的水，記住水的量不要太多，不要淹沒龍蝦，若想要儲存的更久還可以往裡加一些冰塊，一般可以儲存5到7天左右。

　　5、網兜儲存法：網兜儲存法就是將龍蝦用網兜裝好，然後在存放過程加適量加一些水或者可以不加水，要讓龍蝦保持溼熱的狀態，記住不要加太多水，不然容易導致龍蝦窒息而死。

　　6、氣泵儲存法：若是家裡具備條件且龍蝦的數量比較多，可以將龍蝦直接倒入帶有氣泵的水池或者玻璃缸進行儲存，這種方法可以加多一些水，不會影響龍蝦的呼吸作用，一般可以儲存8到10天左右。

　　1、將活蝦倒入水盆，滴幾滴食用油，加上少許鹽，這樣小龍蝦能存活2～3天，而且還能使龍蝦吐盡體內的泥沙。

　　2、用網兜將小龍蝦裝好攤開，放在陰涼處的地方，可以適量加一點水，但不能讓水將小龍蝦全部淹沒，這樣會導致小龍蝦缺氧死亡。

　　小龍蝦：

　　小龍蝦是甲殼綱、十足目、螯蝦科水生動物。也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。 其攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等，食物匱乏時亦自相殘殺。小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。在商業養殖過程中應嚴防逃逸，尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體。其對當地物種生態競爭優勢而導致破壞性危害。