活的貝類海鮮怎麼儲存

　　鮮活貝類海鮮儲存方法:

　　1、活貝類買回後，放進百分之一到百分之二的鹽水裡讓其吐沙，水放半盆即可，貝類因為有無水的危機感，有助把沙吐得更乾淨。2.再把吐完沙的貝類放進乾淨的塑膠袋裡。3.把塑膠袋裡的空氣盡量擠出，並繞圈束緊，束得越緊貝類越不容易死亡。接著把貝類放進冰箱冷藏，可儲存一星期，如果要儲存更長時間，可放進冰箱冷凍儲存，可存放約一個月。

　　1、新鮮的貝類海鮮可以放進水中養著，也可以放進冰箱中冷藏儲存，這樣可以起到較好的保鮮作用。

　　2、如果買的是冰凍貝類海選，買回家之後直接放在冰箱中冷凍儲存即可，也以有效延長儲存期限。

　　3、貝類海鮮在生活中常見的有牡蠣、蛤蜊、蟶子、扇貝等等，烹飪方式多樣，味道鮮美，深受人們的喜愛。

　　4、貝類海鮮在購買時一定要買鮮活的，死了的貝類食物是不建議購買和食用的，生活中常見的冰凍類多是純肉類。

　　貝類海鮮的儲存保鮮方法：

　　1、購買後即刻冷凍，不將貝類海鮮放入封閉的容器和自來水中，用防溼橡皮布將其包裹並放在冰箱的最底層。去殼的貝類放置在密封的容器內，生貝類可以在冰箱存放2到4個月，儲存時間取決於新鮮度和質量。

　　2、檢查冰凍貝類的包裝，確保未被拆開及包裝袋上有沒有小的結霜和冰晶。

　　3、使貝類海鮮遠離煮熟的食物。

　　4、確保貝類的新鮮，新鮮的牡蠣、蛤蚌、扇貝、貽貝的貝殼是緊閉的。