活螃蟹怎麼洗不夾手

　　洗螃蟹靠的是膽量和技巧，我們將螃蟹放在清水裡等螃蟹吐出的水是清的時候，我們就可以開始洗它了，用拇指和中指用夾住螃蟹的左右兩側，並將蟹殼朝上，就可以開始刷洗了。實踐證明這種抓法是最安全的，絕對不會被夾到。

　　活的螃蟹確實讓人很怕，不敢去碰它，但是死的螃蟹又不能吃，只有想辦法讓螃蟹既活著又不動。我們不妨將螃蟹灌醉，將螃蟹放入水盆內，倒適量清水，再到少量白酒混合均勻，等螃蟹醉倒後，我們就可以放心刷洗了，白酒還能減少螃蟹的腥味。

　　抓螃蟹不要從螃蟹的正面去抓，可以在看準的情況下迅速按到螃蟹的背上，它的鉗在前不會向後伸，不會夾到手，然後再從螃蟹的背後來抓著它就可以拿起來了。

　　具體手勢為，大拇指和食指分別按在螃蟹的背面和腹部（其他手指也可），形成夾力，手心位於螃蟹的後方，這樣螃蟹是夾不到人的。

　　螃蟹是生活中比較常見的一種食物，它的吃法比較多，含有豐富的蛋白質以及其他微量元素等，很多人都喜歡吃。買回來的活螃蟹一般都是要現做現吃的，如果暫時不吃，可以放冰箱冷藏，也可以冷凍，具體看個人需求而定。

　　買來的活螃蟹目前不吃怎麼儲存

　　如果你短時間不吃，你可以養活螃蟹，以後再煮；如果一段時間不吃，可以把活螃蟹放進冰箱冷凍。

　　1.活蟹可以在合適的環境中存活一段時間。因此，如果你買螃蟹，但不打算馬上煮，你可以養它們，然後再煮。

　　2.如果螃蟹被買回來，但一段時間內不會被吃，你可以處理它們，然後把它們放進冰箱冷凍。冰箱的冷凍層可以有效延長食物的食用壽命，有利於螃蟹的食用。

　　買的活螃蟹不吃放冷藏還是冷凍

　　視具體情況而定。

　　1、馬上要吃

　　你想馬上吃的螃蟹可以用棉繩綁起來，存放在冰箱裡。當你想吃的時候，在治療後把它們拿出來煮。這樣，醃製的螃蟹新鮮，味道很好。

　　2、過段時間吃

　　如果你買螃蟹，但只能吃一段時間，你可以把螃蟹分開，放在冰箱冷凍儲存。在低溫環境中，螃蟹可以長期儲存。

　　3、不是很新鮮的螃蟹

　　狀況不好的螃蟹如果被放置在冷藏層中會立即死亡，它們也不打算進食。最好殺了他們。烹調後，放入冰箱冷凍層儲存，可以延長螃蟹的食用時間，使其口感更好。

　　螃蟹放冰箱能放多久

　　1、活螃蟹：3—5天

　　用棉線將活蟹的身體綁起來，避免其移動，然後放在盤子裡，放在冰箱冰箱裡，用溼毛巾蓋住，有利於保溼，保持溫度在5-10度左右。一般來說，螃蟹可以存活3-5天。

　　2、熟螃蟹：1—2天

　　如果是煮熟的螃蟹，將其放入密封保鮮盒中，並在冰箱中儲存約1-2天。冰箱的低溫環境可以抑制細菌的生長繁殖，延長螃蟹的進食時間。然而，它不應該儲存太久。否則，如果螃蟹壞了，很容易腹瀉甚至食物中毒。