活鮑魚的儲存方法

　　1、活鮑魚儲存不死的方法是首先將活鮑魚放在冰水內，冰水會使活鮑魚處於低溫休眠狀態，降低新陳代謝的速率。然後擺放在保溫箱內，並且溫度儘可能控制在4-6℃，這樣可以延長鮑魚的存活時間。

　　2、吃鮑魚一定要吃比較新鮮乾淨的，但是鮑魚的清洗也是比較重要的。清洗鮑魚時，用刷子刷洗殼之後，將鮑魚肉整粒挖出，切去中間與周圍的堅硬組織，用粗鹽將附著的黏液清洗乾淨，之後就可以用鮑魚做出美食。

　　1、冰水降溫：將鮑魚放冰水裡降溫，讓鮑魚處於休眠狀態，再放在食品級冰袋保溫箱內。

　　2、使用鹽水儲存：將鮑魚放在盆裡，加適量水覆蓋鮑魚一半的位置就可以，加少量鹽，放於陰涼處，冬天放陽臺，夏天放冰箱冷藏。

　　3、使用保鮮膜、錫箔紙：可將鮑魚單獨用保鮮膜封上，外面再封錫紙，再用保鮮盒封上，放入冰箱冷藏室。

　　1、大盆儲存法一般比較簡單，只需要將或龍蝦放入合適的大盆裡面，然後加入適量的水，水面不要沒過龍蝦，這樣可以減少龍蝦的死亡率，必要時還可以投餵一些食物，這種方法一般可以保持2-3天。

　　2、冰箱儲存法中，在冰箱的低溫作用下，能夠幫助食物很好的抑制細菌的增長，延長食物的保質期，把活龍蝦放冰箱儲存，即可以很好的抑制活龍蝦細菌的滋生，還能延長活龍蝦的保質期，是一種比較好的隔夜儲存法。