海鮮,寧波靠近海邊,海鮮品種繁多;
翻簧竹刻,翻簧竹刻是寧波奉化的傳統工藝。花色品種繁多,產品暢銷國際市場;
奉化芋艿頭 ,奉化前葛所產的“芋艿頭”久負盛名,富含澱粉、維生素C、鈣、磷、鐵等無機鹽成分;
貢幹 ,貢幹又名殼菜,也就是淡菜乾,不但肉味鮮美,而且營養價值很高;
骨木鑲嵌, 骨木鑲嵌是我國古老的手工藝品之一,在隋唐時期一直被列為貢品,到清朝中期就已享有“圖案古樸,奏雕工致,手藝精絕,凡同漢畫”的盛譽;
金銀繡 ,金銀繡也稱寧繡、仿
海鮮,寧波靠近海邊,海鮮品種繁多;
翻簧竹刻,翻簧竹刻是寧波奉化的傳統工藝。花色品種繁多,產品暢銷國際市場;
奉化芋艿頭 ,奉化前葛所產的“芋艿頭”久負盛名,富含澱粉、維生素C、鈣、磷、鐵等無機鹽成分;
貢幹 ,貢幹又名殼菜,也就是淡菜乾,不但肉味鮮美,而且營養價值很高;
骨木鑲嵌, 骨木鑲嵌是我國古老的手工藝品之一,在隋唐時期一直被列為貢品,到清朝中期就已享有“圖案古樸,奏雕工致,手藝精絕,凡同漢畫”的盛譽;
金銀繡 ,金銀繡也稱寧繡、仿
餘姚楊梅:浙江餘姚是中央農業部命名的全國楊梅之鄉,種植楊梅歷史悠久,據境內河姆渡遺址考證,早在7000年前就已有楊梅原種存在,人工栽培歷史亦有2000餘年。
象山紫菜:紫菜養殖在象山已經有30多年曆史,全縣擁有養殖面積1、6萬餘畝,是海水養殖主導產品之一隨著養殖技術水平的提高和市場需求的增多,養殖面積逐年擴大,形成較大生產規模。
溪口千層餅:溪口千層餅是寧波特色食品。在溪口製作千層餅已有100多年曆史,它外形四方,內分27層,層次分明,金黃透綠,香酥鬆脆,甜中帶鹹,鹹裡帶鮮,風味獨特,食後令人口齒留香,百食不厭。溪口千層餅多次獲得國家和省級名特產品獎,成為中外遊客品嚐和饋贈親友的旅遊食品。
1、桑葚幹
桑葚幹是指曬乾的桑葚,桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實,桑葚又叫桑果、桑棗,味甜汁多,是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。
2、桑葉茶
南潯桑葉品種繁多,家家戶戶自古以養蠶繅絲為生,所以桑葉也是當地比較古老的一種植物葉子,農家桑葉泡茶,清澈明亮,清香甘甜,鮮醇爽口。
3、桔紅糕
桔紅糕,浙江省湖州水鄉古鎮南潯的名點之一,用江南的糯米制成,造型玲瓏,剔透如玉,糯滑可口,甜韌適中,玫瑰桔香,口味甚濃,具有糯而不粘,甜而不膩,老少皆宜之特點,深受公眾喜愛。如震遠同的桔紅糕,糯、香、甜、不粘牙。
4、定勝糕
定勝糕屬於杭州菜系,具有春季養生調理,術後調理的功效。有甜味,色呈淡紅,鬆軟清香,入口甜糯。糕點比較軟,有點松,帶甜甜的豆沙味。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特製的,糕上有“定勝”兩字,後就被稱“定勝糕”。
5、南潯香大頭菜
南潯香大頭菜,又稱五香大頭菜,是浙江省著名的傳統特產。南潯香大頭菜,不但生產歷史悠久,銷路也廣。主產地湖州市南潯區北里、三長、橫街等鄉,每年生產量有1萬餘擔,銷北京、上海、江蘇、廣東、廣西等省(自治區)市,深受蘇南、杭滬一帶群眾所歡迎。