海南可可果怎麼吃

　　海南可可果一般在成熟了以後，將果皮削掉，然後用刀切成小塊，倒入被子中，在倒入70-80的開水，進行沖泡服用。海南可可果具有很高的營養價值，對於人體睡眠有很好的滋補作用。

　　可可果果實發酵及烘焙後可製成可可粉及巧克力。可可果是在南美洲山區發現的別一種熱帶水果。從種下種子到長出果實只需不到9個月的時間，果實成熟需要2個月。果實屬漿果類，味道有些像番茄和檸檬混合的味道。

　　味酸甜。發酵是可可果中所含糖分轉化為酸—主要是乳酸和醋酸的簡單過程。

　　發酵過程導致可可果溫度升到125華氏度，殺死了其中的細菌，並激活了存在著的酵素，形成當烘烤可可果時產生巧克力味道的混合物。最後的結果是生成了深棕色的經過充分發酵的可可果，出現上述這種顏色表明可可果準備進入乾燥過程。

　　象所有飽含水分的水果一樣，如果要儲存可可果的話，就必須將它們乾燥。

　　新鮮可可果可以生吃，另外可可果是在南美洲山區發現的別一種熱帶水果。從種下種子到長出果實只需不到9個月的時間，果實成熟需要2個月。果實屬漿果類，味道有些像番茄和檸檬混合的味道。

　　可可樹遍佈熱帶潮溼的低地，常見於高樹的樹蔭處。樹幹堅實，高可達12米，葉橢圓形，革質，長至30釐米，枝葉伸展如傘蓋。花粉紅色，小而有臭味，直接生在枝幹上。果實叫可可果，長可達35釐米，直徑12釐米，呈卵形，表面有10條脊，黃棕色到紫色。可可果內含種子（即可可豆）20至40粒。豆長約2.5釐米，包於粉紅色有粘性的果肉中。可可樹栽培4年後，每年每株產果60至70枚。