海參什麼季節吃比較好

　　1、在做海參粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裡就可以食用，或者做成海參雞蛋羹、海參湯、涼拌海參比較好。

　　2、海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處；

　　3、海參含有硫痠軟骨素，有助於人體生長髮育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力；

　　4、海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能；

　　5、從海參中萃取出一種特殊物質--海參毒素，這種化合物能夠有效抑制多種黴菌及某些人類癌細胞的生長和轉移；

　　6、食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。

　　1、海參什麼季節吃最好：新鮮的海參在春季和秋季吃最好，海參對高溫和低溫都有不耐受，因此，在夏天和冬天都會進入休眠期，這時候的海參比較消瘦，營養物質含量也很低，不適合食用，在春季和秋季海參比較肥美，適合收穫；而乾的海參若是儲存得當，能存放很長時間，任何時候都能吃。

　　2、夏天能吃海參：夏天適合吃幹海參。夏天是海參的一個休眠期，海參都比較瘦，因此，市場上很少有新鮮的海參出售。而乾製的海參對食用季節沒有多大的要求，夏天吃幹海參比生鮮海參好。 注意：海參屬於溫性的食物，夏天吃海參不能吃多，避免上火。

　　3、海參什麼時候吃最好：海參早上空腹吃最好。 人在早上時，身體內的營養物質經過一夜的代謝，消耗得差不多了，這時候胃腸都處於飢餓狀態，吃海參消化最好，吸收也最高，能起到很好的保健養生作用。老年人吃建議切碎熬粥喝，早上喝海參粥，養胃、補充營養、還減輕消化負擔。

　　1、人參發揮保健補益功效時最主要的食用方法是燉湯或泡水喝，如人參烏雞湯，還可加入枸杞等藥食同源的藥物，比較適合女性食用，可補氣血。需要注意的是，由於人參補氣，而蘿蔔的作用是順氣，所以二者不可同食。

　　2、人參藥性甘、微苦，微溫。歸脾、肺、心、腎經。具有大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津養血，安神益智的功效。作為中藥可治療氣虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，陽痿宮冷，氣虛津傷口渴，內熱消渴，氣血虧虛，久病虛羸，心氣不足，驚悸失眠。