海參內臟可以吃嗎

　　橙汁不宜和海參同吃。

　　原因：水果中含有大量的維生素C，海鮮中含有一種化學元素砷，與維C會發生化學反應產生三價砷，俗稱砒霜，很可能就會食物中毒。海鮮是不能和水果一起食用的。 食物中毒者最常見的症狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現脫水症狀，如口乾、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等，最後可致休克。

　　敵敵畏海參不能吃，敵敵畏是有機磷殺蟲劑的一種，對人畜中毒，對魚類毒性較高，對蜜蜂劇毒。海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。海參的形態海參雖為圓筒狀，但粗細、形狀和大小隨種類不同而有很大的差異。常見的大型食用海參均為較粗壯的圓筒狀，背面有疣足，腹面有管足如海參屬、刺參屬、仿刺參屬、輻肛參屬和白尼參屬等。足目或錨參類，體形細長，如蠕蟲狀，全體缺管足。芋參目體呈芋狀，前端粗，後端細，有變狹的尾部。

　　鴨蛋蒸海參可以吃。

　　主料：發泡好的海參2只，牛奶250克，雞蛋（鴨蛋）4個。

　　調料：生抽少許，香油適量，小蔥適量。

　　做法：

　　1、將雞蛋充分打散，倒入牛奶，混合均勻；

　　2、將蛋液過篩到容器中；

　　3、蒙保鮮膜，放入蒸鍋大火蒸開轉小火蒸13分鐘後繼續燜約4-5分鐘；

　　4、把海參放入開水中煮約10分鐘，撈出切段，小香蔥切末；

　　5、蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海參、蔥花即可食用。