實際上海參是一種富含蛋白質的海鮮，它體內的蛋白質甚至會超過它體重的一半。而在它的體內除了有豐富的蛋白質之外，還有一種物質叫做自溶酶。這兩種物質在遇到油或者是高溫的時候，就會出現融化變成軟綿綿的樣子。這就是海參遇到油會融化的原因了，因此大家平時吃海參的時候最好就不要炒著吃了。因為炒著吃的話，這海參最後的成品就所剩不多了。
可以炒著吃。海參花還可以做成糕點以及煮湯喝。海參花即海參的腸和卵，也就是海參的內臟。人們食用海參，無論是飽口福還是養生保健，通常都是選擇海參皮肉（體壁），而海參體內的腸及卵等內臟則被廢棄掉了。新鮮的“海參花”鹽漬發酵製成參花醬，在市場上價格特別昂貴。
不可以食用。由於海參中含有豐富的蛋白質，超過保質期的海參可能會滋生大量細菌而發黴變質，還會產生一些黴菌毒素，品質及風味已經得不到保障，不僅食用口感變差，人體食用後還可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀，因此海參過期了就不能吃了。
長時間放置導致營養流失，而且已經腐壞變質，對身體不好。海參，屬 ...
即食海參放常溫可以。
即食海參有兩種，一種是水袋即食海參，是袋子裡面有水有海參的那種，開袋就可以吃的，這種海參常溫可以儲存；還有一種是冷凍即食海參，是需要開袋化凍後可以吃的，這種即食海參需要冷凍儲存。 ...
海參的主要功能是提高人體的免疫功能，特別是對老年人有很多的好處，對有糖尿病、心腦血管病的人群，能夠起到輔助治療的作用。有條件的可以每天一隻海參，最好是早晨空腹時吃。
海參的做法：
1、海參去除內臟，煮透後控去水分，切絲；
2、蔥白切段；
3、起油鍋燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時撈出，蔥 ...
海參不可以生吃，原因如下：
1、活海參體內蘊含的許多稀有元素不經過熟化轉變不可能為人體所吸收；
2、活海參分為養殖海參和底播野生海參。養殖海參由於每天需要餵食消毒，其體內含有一定毒素，如果不經過高溫高壓殺菌消毒，生吃極容易引起食物中毒，導致過敏，嘔吐，眩暈；
3、買底播野生海參儘量到有QS國家 ...
1、食材：海參1頭、白玉菇200g、西蘭花120g、胡蘿蔔60g、雞蛋2個、蒜末適量、蠔油適量、生抽適量。
2、提前將鮮活鮮食海參自然緩化，切段備用。
3、白玉菇、西蘭花以及胡蘿蔔處理乾淨備用
4、將西蘭花、白玉菇焯水後，撈起過冷水備用。
5、鍋中倒一點點油，倒入雞蛋炒熟盛出。
6、鍋 ...
即食的海參可以蔥燒，開袋即食海參一般由幹海參發泡後裝入含有純淨水的袋子中，密封。吃的時候直接開袋即可蔥燒烹飪食用，也可直接蘸蜂蜜或者醬油食用。在做小米粥的時候把即食海參切成小塊，均勻地倒進小米中，文火加熱至開鍋。這中做法使海參的營養價值很好地與小米結合在一起，對身體大大有利，尤其適合坐月子的女士。 ...
1、香椿可以和海參一起吃。
2、從中醫的角度來看，海參屬於溫性的食物，沒有多大調節其他食物屬性的功效，並且海參蛋白質的含量極高，食用之後需要一個很好的胃腸功能去消化吸收，而寒性的食物在食用之後會降低胃腸的消化功能，和海參一起吃可引起消化不良，出現腹瀉、腹脹等症。 ...