海參幹怎麼儲存方法

　　新鮮海參的儲存：

　　1、清洗海參。用剪刀把鮮海參從參嘴口處剪開，去除內臟，徹底清洗乾淨。

　　2、將鍋裡添適量的水，大火燒開，取出5到10個經過清洗的鮮海參，浸入已燒開的沸水中，將火苗調小，2分鐘後將海參用湯勺舀出，放入盤中，讓海參自然冷卻。

　　3、待所有海參都加工過後，將海參平均放在冷凍盤裡，將鍋裡的湯均勻分配在冷凍盤裡，放入冰箱冷凍即可。

　　1、幹海參的肉質已經乾枯，所以會比新鮮海參的保質期久一些，可以把幹海參放到通風且乾燥的環境中存放，能夠儲存很長的時間不變質。

　　2、把買回家的幹海參用保鮮袋裝起來，然後再把袋口密封好，接著放到冰箱的冷凍室中存放，能夠儲存很久不變質，如果想要食用的時候，再把幹海參取出來解凍，再泡發好之後就可以煮食了。

　　3、如果海參已經泡發好了的話，則可以把該海參放在0~5攝氏度以下的冷水中，然後再每天換水一次，可以儲存幾天不變質，但最好還是儘快食用。

　　1、冰箱保鮮儲存。活海參不要開膛，放進高壓鍋用海水煮開10-12分鐘，迅速用冷水拔涼，放進純淨水或者礦泉水裡，在冰箱保鮮箱裡，可儲存15天左右。注意，最好每天換水。

　　2、用鹽醃漬。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼後用食鹽醃一下，放進冰箱裡，也可儲存半個月以上。

　　3、冷凍儲存。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼後加水放進冷凍箱裡凍起來，但是時間不宜太長。