1、準備一個潔淨無油的容器內盛滿涼純淨水，放入煮好的海參密封，然後置於電冰箱的冷藏室內，再浸泡48-72小時，每天換水一次，即可食用。
2、或者將海參曬得乾透，裝入雙層食品塑膠袋中，加幾顆蒜，然後紮緊袋口，懸掛在高處，這樣不會變質生蟲。發好的海參不能久存，最好不超過3天，存放期間用涼水浸泡上，每天換水2-3次，不要沾油，或放入不結冰的冰箱中。
3、泡發後的海參從尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出內筋和沙嘴，清洗海參肚內雜質，海參的內腔中會有幾根筋，不用剔除是可以食用的，但會影響海參發大，所以在裡面切幾段即可。
幹海參放入碗中，倒入純淨水至七分滿，放入0-5℃冰箱冷藏24-32小時，每隔8-12小時換一次水。
泡軟後剪開腹部去沙嘴牙齒，切斷內筋沖洗乾淨。不鏽鋼鍋倒入純淨水放海參蓋蓋子，大火煮沸。
小火煮35-50分鐘，關火燜至冷卻。放冰水中放0-5℃冰箱冷藏24-32小時，每隔8-12小時換一次水。
1、海參粥：海參切碎，然後放入鍋中進行熬粥，首先把米粥熬好，然後放入海參，把海參切碎放進粥裡，加入一些少量的調味品，適當的可以放一些其他愛吃的配料。再熬5分鐘後就可以出鍋。海參粥可以充分地留住海參的營養，加入其他配料也有營養。適合平時吃老年人這樣的粥，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對於老年人的體弱虛寒、產後虛弱的產婦或者術後需要進補的人群大有好處。
2、海參雞蛋羹：清洗海參和木耳。處理海參和木耳。把海參和木耳切碎後備用，攪拌好的雞蛋，然後吧海參和木耳放入鍋中蒸雞蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。
3、蘸食：每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。
4、涼拌海參：首先將海參泡發，煮海參泡發，然後用涼水浸泡，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。
5、海參清湯：首先，處理海參，煮熱水。將海參切碎，把海參放入，取泡麵調料少許，根據個人口味調理。
6、海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補品。
1、首先我們取一個乾淨無油的容器，最好是有蓋子的，倒入適量的純淨水，將海參放入泡24-48小時直至發軟。
2、放入冰箱冷藏室，每8小時換一次水。
3、泡好後，海參腹部中間有個自然的裂縫，沿此處上下剪開，圓形凸出的部分是海參的肛門，一併清理了，取出內筋和沙嘴，清洗海參肚內雜質。
4、拿一個潔淨無 ...
1、將幹海參倒入無油跡乾淨的器皿里加入純淨水加入冰塊，水一定要淹沒海參。泡48小時每24小時換一次水，換水的作用是為了淡化海參自帶的鹽分和保鮮作用，切記不能使用自來水且不能讓海參碰到油跡或其他化學物質。
2、48小時候後，將海參拿出沿著海參腹部的開口處，用無油的剪刀剪開去除沙嘴和剪斷海參筋，清洗乾淨海 ...
1、冰箱保鮮儲存。活海參不要開膛，放進高壓鍋用海水煮開10-12分鐘，迅速用冷水拔涼，放進純淨水或者礦泉水裡，在冰箱保鮮箱裡，可儲存15天左右。注意，最好每天換水。
2、用鹽醃漬。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼後用食鹽醃一下，放進冰箱裡，也可儲存半個月以上。
3、冷凍儲存。可以把高壓鍋處理好的海參拔 ...
1、零下18度冰箱冷凍儲存。
2、即食海參多采用真空單個包裝，開袋化凍即食，自然化凍品質最好，其次是透過涼水或溫熱水化凍。
3、即食海參優勢是：省事，食用起來簡單方便。避免了家庭使用者泡發乾海參而導致營養流失的現象，同時也降低了泡發乾海參時造成的極大浪費。 ...
1、幹海參在貯存的過程中其實也要用對的儲存方法，而幹海參的最好保持方法就是將幹海參密封，放在通風、乾燥處。
2、即食海參：0～4℃儲藏90天。開袋後不食用需冷凍儲藏。如果超過90天的話，可進行冷凍儲藏，可儲藏12個月，但其口感會有所改變，營養不會發生流失。
3、凍幹海參：密封置於乾燥處，常溫下36 ...
1、冰箱保鮮儲存。活海參不要開膛，放進高壓鍋用海水煮開10-12分鐘，迅速用冷水拔涼，放進純淨水或者礦泉水裡，在冰箱保鮮箱裡，可儲存15天左右。注意，最好每天換水。
2、用鹽醃漬。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼後用食鹽醃一下，放進冰箱裡，也可儲存半個月以上。
3、冷凍儲存。可以把高壓鍋處理好的海參拔 ...
1、幹發海參300克、荷蘭豆100克、雞蛋2個、豆瓣醬1湯匙、蒜香醬1湯匙、紅蟹籽30克、大蔥15克、姜15克。
2、做法：海參洗淨頭晚泡發好，氽水後瀝乾水份；大蔥與姜切成碎粒，雞蛋打發成蛋液，豆瓣醬、蒜香醬和紅蟹籽備好。
3、荷蘭豆洗淨撕邊備用；鍋放水燒開後，撒入1茶匙鹽，將荷蘭豆焯熟撈起，放入 ...