1、最有營養的吃法;蘸醬油吃
海參最簡單,營養吸收最好的吃法是,早上把歐然海參用熱水加熱後,空腹蘸醬油,蜂蜜或白糖食用。也可放入牛奶中送服。
2、最均衡的吃法:海參小米粥
小米加薑絲一起煮粥,煮好裝碗前2分鐘加入已切小的義大利海參即可。胃病患者或者手術後恢復,特別適合這一菜品。
1、食材:米飯,海參,蝦皮,青菜,胡蘿蔔,雞蛋。炒鍋中抹薄油,蛋液打散入鍋,中小火轉鍋攤成薄蛋餅,出鍋切絲
2、同一鍋,加入足量水燒開,倒入熟米飯,攪散,中火煮兩分鐘;
3、海參,胡蘿蔔,青菜切碎丁,先將海參,胡蘿蔔碎加入粥裡煮三分鐘,然後放蝦皮,青菜碎,煮一分鐘後,加少量醬油,鹽,香油調味.;
4、出鍋撒上蛋絲即可。
1、首先把五花肉切丁,水沸加鹽,倒入秋葵焯燙三十秒,取出從中間切開,碼放在盤底。
2、然後五花肉入鍋翻炒至出油,加入蔥碎和蒜末炒勻,倒入花雕酒、鹽、老抽,炒至入味,加入少許清水,加蓋燜煮至肉熟透,加入蒜苗翻炒,加入海參,小火入味。
3、最後將海參盛盤,湯汁加入適量水澱粉勾芡,等待湯汁濃稠,澆在海參上即可。
1、提前泡發好的海參。
2、煮鍋加適量水,水開後放入小米。
3、大火煮開。
4、改小火小火煮粥。
5、另取一鍋,加水、蔥、姜,料酒,小火把海參焯一下,時間不必太長,小火焯3分鐘。
6、焯好的海參撈出切片備用。
7、小米粥煮至粘稠。
8、放入枸杞、海參。
9、放入蔥末,加少許 ...
1、泡發乾海參
2、取一個乾淨盤,不要有一點油漬,把海參放到盤裡。
3、把海參洗淨,泡到自來水裡放入冰箱冷藏。每天取出來換一次水。
4、這是泡了3天的海參。
5、從海參的肚下剪開,去掉內臟和帶帶鬍鬚的一頭。
6、再把海參沖洗乾淨。
7、鍋裡放足量水燒開,放入海參。
8、轉小火煮 ...
1、主料:海參(水浸)750克。輔料:豬肋條肉(五花肉)500克 ,雞肉500克 ,蝦米25克, 香菇(鮮)75克 ,澱粉(蠶豆)5克。調料:甘草3克 ,小蔥15克 ,姜10克, 鹽5克 ,味精2克, 老抽5克, 香油5克 ,生抽15克 ,黃酒15克, 白酒10克, 植物油40克;
2、將浸發海參切成 ...
1、首先把五花肉切丁,水沸加鹽,倒入秋葵焯燙三十秒,取出從中間切開,碼放在盤底。
2、然後五花肉入鍋翻炒至出油,加入蔥碎和蒜末炒勻,倒入花雕酒、鹽、老抽,炒至入味,加入少許清水,加蓋燜煮至肉熟透,加入蒜苗翻炒,加入海參,小火入味。
3、最後將海參盛盤,湯汁加入適量水澱粉勾芡,等待湯汁濃稠,澆在海參 ...
1、原料:海參100克,大蔥200克。調料:白糖15克,熟豬油125克,料酒20克,精鹽4克,清湯250克,溼澱粉250克,味精3克,姜和醬油各25克。
2、海參切成寬片,煮透後控去水分。
3、將豬油燒至六成熟時放入蔥段,炸至金黃色時撈出,蔥油備用。
4、清湯加蔥、姜、精鹽、料酒、醬油、白糖、 ...
1、原料,圓蔥、蝦仁、紅辣椒切丁,泡發海參。
2、一點油炒香圓蔥,蝦仁入鍋。
3、加高湯,調味,把海參入鍋小火煨,讓其入味。
4、繼續煮
5、最後加入紅辣椒,勾芡。 ...
1、把超市裡買回的海參在水裡徹底沖洗乾淨
2、放在冰水裡再泡一會,直到變軟,因為先前是冷凍著的,還有碗不能粘有油膩
3、大蔥,生薑和蒜切好
4、熱鍋後放油,加入姜蒜小火煸炒出香味
5、加入大蔥煸炒到被油浸潤
6、加入海參
7、加入料酒
8、加入一小勺醬油
9、加入一小勺蠔油 ...