材料：人參20g，石斛10g，生薑3到5片，幹海參2到3條，瘦肉150g。
製作方法：
1、泡發乾海參，先將幹海參用溫水泡軟，再放入涼水鍋內慢火併保持水不能沸騰，煮約20分鐘；
2、將海參撈出冷卻後，順切口剪開，除去沙嘴，剪斷筋，洗乾淨；
3、加涼水和冰塊，放入冰箱冷藏，每24小時換一次水，發泡2到3天；
4、用清水洗淨生薑，石斛，人參，然後將藥材及海參、瘦肉放入盅內，放入4到5碗開水，燉2小時，調味即可。
食材：花旗參30克、石斛15克、豬瘦肉500克、蜜棗3粒、姜2片。
製作方法 ：
1、將所有煲湯料備齊；
2、將豬瘦肉洗淨，切成塊；
3、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗淨；
4、將花旗參、石斛、蜜棗洗淨；
5、所以材料放進湯鍋內，加入6大碗水；
6、大火煲開後轉小火煲2小時，加鹽調味即可。
主料：木瓜、花生、豬蹄。
輔料：蔥，鹽。
做法：
1、 木瓜去皮及籽，洗淨、切塊。
2、花生泡水約1小時，洗淨、瀝乾。
3、 豬蹄、花生下鍋，倒入礦泉水，用高壓鍋大火壓15－20分鐘。
4、壓好後把浮油撈掉，再把湯倒入砂鍋。
5、 加入木瓜慢火燉至熟爛，加入蔥段、鹽即可。
1、將新鮮石斛洗乾淨後切成小段小段的，然後放進鍋裡，在鍋裡放入二斤水，開火慢慢煎熬。
2、一直煎熬到水變了顏色，連湯帶石斛一起倒進杯子裡，飲用一杯熱乎乎的石斛湯可以止咳潤肺化痰，石斛湯是天氣乾燥時最好的飲品。
3、如果是煲石斛雞湯，則可以將石斛和雞肉同時下鍋，如果選用烏雞品種，則效果更好。
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1、材料：石斛、菊花、沙苑子、女貞子、山萸肉各10克，杞子15克，豬瘦肉400克，生薑3片。
2、烹製：藥材稍浸泡；豬瘦肉洗淨，切塊。一起下瓦煲，加清水2000毫升約8碗量)，武火滾沸後改文火煲2小時，下鹽便可，為3~4人用。 ...
生石斛可以煲湯，理由如下：
1、生石斛性平味甘，具有養胃陰、滋腎陰、生津液、潤肺補脾除虛熱的作用，用於煲湯營養好。
2、生石斛清相火而攝元氣，滋腎水而柔養肝陰益胃陰。雲苓味甘淡而性平，有寧心安神、健脾利水之功，用於煲湯營養好。
3、生石斛用於陰傷津虧、口乾煩渴、食少乾嘔、病後虛熱、目暗不明等症 ...
石斛煲湯主要採用其新鮮或乾燥的莖。通常選擇鐵皮石斛或紫皮石斛的鮮條，去葉後洗淨，切成拇指長的小段榨汁備用，也可以將石斛切成薄片待用，或用刀背敲碎石斛。石斛幹條可以先將其解開，輕搓後用清水沖洗，在清水中浸泡兩小時後用於煲湯。
石斛的莖直立，肉質狀肥厚，呈稍扁的圓柱形。石斛花姿優雅，玲瓏可愛，氣味芳香。
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1、魚腥草是可以和排骨一起煲湯的。材料：排骨400克，魚腥草100克，精鹽、味精、薑絲、溼澱粉、豬油、鮮湯各適量。
2、製法：將排骨洗淨切塊，放碗內加鹽、溼澱粉拌勻。魚腥草去雜洗淨切段。鹽、味精、溼澱粉、鮮湯兌成汁。鍋放油燒至六成熱，下排骨炒散，放魚腥草炒幾下，烹入兌好的汁，翻炒幾下，加水，慢慢燉，大 ...
春砂仁與猴頭菇一起煲湯，對於身體有很好幫助，能夠提高身體免疫力，補充營養。
猴頭菇（學名：Hericiumerinaceus），是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口。有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。這種齒菌科的菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1～3釐米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，幹後由淺黃至 ...
豬蹄、黃豆和和山藥一起煲湯有滋補，防止動脈硬化的功效。
調料：蔥花50克、薑片25克、高湯1000克、四特酒30克、鹽5克、味精5克、雞汁5克、小紅棗5枚、枸杞2克、色拉油15克。
做法：一、將豬蹄剁為兩半，改刀成5釐米見方的塊，入沸水鍋中焯水1分鐘；
二、炒鍋上火入色拉油燒至五成熱時，下入蔥 ...