1、因貌似頂花帶刺的小黃瓜，所以俗稱海參花。海參花其實是海參的頭部和內臟，包括海參的呼吸樹（水肺）、海參嘴、腸和卵。
2、普通海參的參芽較小，但是加拿大野生北極參的參芽顏色金紅漂亮，泡發好後形狀像珊瑚。
3、因為北極參是純野生海參，其參芽的口感爽脆，帶一點哏，介乎蜇頭和龍鬚菜之間，適合做冷盤或爆炒，還常常用於沏茶、泡酒或者煨湯。
1、海參花有抗衰老、防治前列腺炎、糖尿病、腫瘤、高血壓、缺鐵性貧血、再生障礙性貧血、胃病和十二指腸潰瘍等功效。
2、海參花含有大量的對人體有特殊功效的酸性粘多糖、脂質、內臟色素(β胡蘿蔔素、海膽紫酮、蝦青素、玉米黃素、角黃素等)，以及比海參體壁含量更高的釩、核酸、精氨酸等活性物質，還含有海參皂甙、硒、硒、鐵鈣等成分，如此豐富的營養成分造就了海參花神奇的功效。
海參花清洗步驟將海參放在涼水中浸泡8~10小時，用剪刀從尾部到嘴部剪開，柔軟後將海參破肚，去沙嘴，洗乾淨。在反覆沖洗2-3次到乾淨海參花就可以了。將洗好的海參放在無油鍋內煮15--20分鐘，用手能掐透後，閉火。待海參自然涼透後放置涼水內泡發，最好放入適當的冰塊，或換幾遍冷水並置於冰箱冷藏，如有硬心可按上述方法重複幾次，直至軟硬合適為止。
將海參花放入清水中浸泡24小時，中間需要每隔6個小時換一次水，接著用刀將海參花切開，但不要切斷，用白酒清洗一遍，然後繼續放在清水中浸泡，等泡發到體積是原來的5到10倍，海參花就泡發好了。
海參花即海參的腸和卵，也就是海參的內臟，海參花可以沏茶、泡酒、煨湯，或者把新鮮的海參花，鹽漬發酵製成參花醬，在市場 ...
1、海參花的泡法方法和幹海參的泡法方法比較接近，先用熱開水泡發，15分鐘洗淨，直接用於煲湯;
2、用純淨水泡發24小時(注意：夏天需放置於冰箱保鮮)，每6小時換一次水; 然後把海參花用刀破開(只需要破開，不需要切斷)，用水加姜、蔥、料酒煮15分鐘，無需開啟蓋子放置自然冷卻，最後把海參花洗淨放置冰箱備用 ...
1、參花能“滋陰補血，簡陽潤燥，調經，養胎，利產”，具有滋補肝腎、強精壯陽的作用。凡有久虛成癆、精血耗損，眩暈耳鳴、腰痠乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者，都可將海參作為滋補食療之品。
2、花膠有“海洋人參”之謄，被推崇為“養顏聖品”。《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，止血、散瘀、消腫之功效；花 ...
海參花是海參的腸和卵，屬於海參的內臟。海參從不會主動地攻擊其它動物，但卻有著一套特殊的本領來保護自己，即排髒。當遇到敵害時，海參將其內臟排出以迷惑敵人，供其飽餐一頓，在特殊的環境中，經過幾個月的休養，又會長出一套新的內臟。人們食用海參，通常都是選擇海參皮肉，而海參體內的腸及卵等內臟則被廢棄掉了。而在國外， ...
海參花較簡單的吃法是用少許加到蛋花湯中，營養美味。做法如下：首先準備食材。將蝦乾和乾貝提前泡發。將海參花、蝦乾和乾貝一起放入鍋中，加入適量水。再加入兩片姜。大火煮開後再略煮五分鐘左右。使蝦乾和乾貝的味道充分滲入到湯中。煮制的過程，我們開始處理即食海參，將海參剖開，去掉白色的牙齒。處理完海參後，黃瓜切成小薄 ...
1、海參花有抗衰老、防治前列腺炎、糖尿病、腫瘤、高血壓、缺鐵性貧血、再生障礙性貧血、胃病和十二指腸潰瘍等功效。
2、海參花含有大量的對人體有特殊功效的酸性粘多糖、脂質、內臟色素(β胡蘿蔔素、海膽紫酮、蝦青素、玉米黃素、角黃素等)，以及比海參體壁含量更高的釩、核酸、精氨酸等活性物質，還含有海參皂甙、硒、 ...
1、銀絲海參花是一道菜品，主料是海參花。
2、輔料：蛋白、豌豆苗。
3、調料：鹽、味精、胡椒粉、醋、上湯。
4、海參花化凍後整理成絲狀；豆苗洗淨備用。
5、鍋中放入上湯，加入焯過水的海參花燒開調味。
6、將蛋白甩入鍋中成絲狀，裝碗加豆苗即可。 ...