海口特色文化和民俗節慶

　　老城文化

　　歷史上的海口曾是中國通商重鎮，在海口擁有一爿家產，成為所有下南洋的海南華僑的夢想。漫步老城，白色的南洋騎樓、柱廊、敞廊、巴洛克風格尖頂，乍一看，十分歐化。走近仔細端詳，牆面上有細緻雕刻工藝，都是中國民間特色的圖案，百鳥朝鳳、龍鳳呈祥、松鶴延年，老海關、古鐘樓、“天妃廟”、“五層樓”飯店……記載著海口的昨天。

　　語言文化

　　海南方言是閩南方言的分支，但在千百年的歷史變遷及獨特的地理位置和人文景觀的影響下，海南方言已成為一種獨特的地方語言。

　　海南方言具有深刻的文化內涵。比如北方叫“趕集”或“趕墟”，海南方言則叫“發市”，而“發”字即為“發財”的“發”，其中蘊藏了老百姓的希冀，因為“市”越“發”，市場上進行商品交換的人越多，意味著市場商品豐富，老百姓的日子就好過；北方叫“過日子”，海南方言則叫“做吃”。把“過日子”叫“做吃”，不但反映了在經濟落後、生產力低下的社會背景下，老百姓的生存狀態“吃是為了做，做是為了吃”，以及樸素的生活哲理“人生在世，要想吃就得做，有做才有吃”，也詮釋了老百姓對勞苦後能吃飽飯的企盼。

　　瓊劇

　　瓊劇文化

　　瓊劇又名海南戲，是海南省的地方劇種。它源自海南瓊州(今瓊山區)，故稱瓊劇。主要有《紅葉詩題》、《張文秀》、《搜書院》、《狗銜金釵》等優秀劇目。瓊劇曾經流行於東南亞的新加坡、馬來西亞、印尼等，還被稱作“南海的紅珊瑚”。瓊劇的戲票很便宜，8元左右就能看一場。

　　小知識：瓊劇其實是南戲的一支，與粵劇、潮劇和漢劇同稱為嶺南四大劇種。據說它可能出現於明代時期，在海南流行的雜劇的基礎上，吸收閩南戲、徽調、崑腔、潮州正音戲、白字戲（潮劇）、廣東梆黃和海南民歌、歌舞八音、傀儡戲、道壇樂曲等逐漸形成的一個弋陽腔支系的地方劇種。

　　椰子節農曆“三月三”期間

　　海南島又稱“椰島”，椰子樹是海南的象徵。每年3月下旬或4月上旬，海口均要舉辦海南國際椰子節，它是國際性的大型商業旅遊文化節慶，融旅遊、文化、民俗、體育、經貿於一體，以海南椰文化和黎苗“三月三”民俗為主要特色。

　　椰子節是海南規模和影響最大的地方節慶活動，吸引了眾多國內外旅行者。

　　府城換花節農曆正月十五

　　每逢正月十五元宵夜，瓊山區男女老少總要歡聚在一起，熱熱鬧鬧地參加“換花”活動。玫瑰是換花的主要品種，人們希望透過交換鮮花的方式，表達對來年生活的美好祝願。元宵節還是當地的情人節，青年男女們透過換花向戀人表達內心的情感。在換完花後，數以萬計的人們在路邊逛花市，吃小吃，隨著音樂的節奏跳舞。這一民間傳統活動始於唐代貞觀元年，至今已有1000多年的歷史。

　　小貼士：換花節最壯觀的場面在海口市海府路至瓊山市府城鎮一帶。

　　軍坡節農曆二月初九至十九

　　每年農曆二月初九至十九，瓊山區新坡鎮和全省不少地方，舉行一次為期4天的“軍坡節”。這是紀念冼夫人而舉行的民間奉祀活動，也是在海南相傳1300多年的鄉情民俗。

　　每逢軍坡節，人們都要仿製當年冼夫人的百通小令旗，祈求一“令”傳下，百事百順。家家戶戶還要吃芋頭、番薯、蔥等，以求得做事穩妥，多子多福，長命百歲。各村還要組織秧歌隊、舞獅隊，摹仿冼夫人當年的出征儀式，兩軍對壘，起舞歡歌。

　　裕固族為甘肅省三個特有的少數民族之一，集中聚居在肅南裕固族自治縣境內，共有1.3萬人，主要居住在肅南裕固族自治縣。裕固族是一個有著悲壯歷史的古老民族。在歷史上，裕固族曾有過各種稱呼。元朝稱為"撒裡畏吾爾"，明朝稱為"撒裡維吾爾"，清朝稱為"錫喇偉古爾"或"西喇古兒黃番"，建國初期稱為"撒裡畏吾爾"。1953年經裕固族人民協商、報經國務院批准，正式定用"堯乎爾"音相近的"裕固"為本民族名稱，取漢語富裕鞏固之意。裕固族主要使用三種語言：一種稱西部裕固語，屬阿爾泰語系突厥語族，它和同語族的維吾爾語、哈薩克語等有著密切的關係；一種稱東部裕固語，屬阿爾泰語系蒙古語族，它和同語族的蒙古語、東鄉語有著密切的關係：還有一種就是漢語，是用來與漢民族兄弟交際的工具。裕固族沒有流傳下自己的文字，是最早使的是古回鶻文。明末，隨著藏傳佛教的傳播，裕固族開始使用藏文。新中國成立後，漢文在裕固族地區傳播，至今，裕固族群眾普遍使用漢文文字。裕固族具有悠久的歷史和古老的文化，其獨特的民族風俗和民族傳統在中華文明史上魅力無窮。裕固族是一個遊牧民族，他們一年四季逐水草而居，常年居住在帳篷裡。隨著季節的變化和畜場的轉移，帳篷經常移動。他們的帳篷由六根或九根杆子支撐。有些是用牛、羊毛織成褐子搭蓋而成，有些是用白帆布做成，並且上面綴有傳統圖案。一般依照地形，選擇避風向陽的地方搭蓋。帳篷內部正上方為佛龕，進門右邊為女客的座位，左邊是男客人的座位。

　　裕固族牧民的飲食以酥油，糌粑（用酥油、奶子、青稞炒麵調製而成）乳製品為主。一般每日一飯三茶，即每天喝三頓酥油炒麵茶，吃一頓面片或米粥，有時也烙餅吃花捲等。裕固族熱情好客，每當家裡來客人，先用奶茶招待，在碗內放酥油、炒麵、曲拉、奶皮，然後沏上煮好的奶茶。茶後以手抓羊肉、青稞酒款待。招待尊貴客人時，不僅獻羊背子，還要獻全羊，以示對客人的尊敬。

　　裕固族的婚姻制度是一夫一妻制，戴頭是裕固族婦女婚前必經的儀式。所謂戴頭是將一副用銀牌、玉石、珊瑚、瑪瑙、海貝等飾物編制的頭面，系在準備出嫁的姑娘的髮辮上。戴頭面之後，姑娘就到另立的一頂帳篷裡，由舅舅、客人和代表姑娘唱歌的人，對唱歌曲。 送親、迎親儀式複雜，婚禮十分隆重，富裕人家結婚宴客常要連續數日，一般牧民也要宴客兩、三天。女方送親的客人要由男方招待一天，臨走時需送客人肉份子。特別要給重要的客人、女方家長送一份上等禮品：羊背子、羊胸叉。 新娘和送親的客人騎著馬，一路上邊走邊唱歌。男方在途中鋪一氈毯，備一隻羊的肉（也有簡化為一隻羊胸叉肉的），喝一些酒，表示迎親，稱為"打尖"。 新娘進入大帳房後，先獻哈達給設於房內正上方的佛龕，新郎新娘磕頭，新娘取一碗酥油奶茶敬婆婆。儀式完畢後，新娘返回小帳房，揭去頭帕，新娘的父親和戶族中的人向男方的親家和鄰居致意請求對女兒多加關照。隨後將陪嫁的物品擺到大帳房中供客人鑑賞，接著就是盛大的宴請。 裕固族信奉喇嘛教。他們的喪葬因地區而異，有火葬、土葬、天葬三種形式。裕固族禁吃尖嘴圓蹄的動物，如馬、驢、騾、狗和雞、魚等。 裕固族每逢虎、狗、鼠、蛇日不搬房子；逢初一、十五燒香拜佛之日不出賣牲畜。 戶族輩份嚴格，晚輩禁叫長輩名字，俗人禁呼喇嘛的名字。 裕固族的節日主要有春節、祭祀點格爾汗活動和喇嘛教的宗教節日。"點格爾汗"是古薩滿族信仰習俗。"點格爾"在裕固語中是"天"的意思，"汗"是神的意思，"點格爾汗"即"天神"。

　　對於英國和美國，這兩個都以英語為母語的國家，很多人出行時會在兩個國家之間做比較，雖然都是說英語的國家，但是兩個國家之間有很大的文化差異，今天我們就先了解下英國這個國家的風土人情和特色文化。

　　紳士風度由於歷史上英國曾稱霸世界，英國人的意識中存留著強烈的民族自豪感，喜歡頌揚英國的偉大，他們保留著不少幾百年前的典章制度，服飾和爵位封號以及教育制度，將這些古老的傳統視為珍寶。但英國人的性格中也有謙和的一面。

　　英國人為人處世謹慎保守，墨守成規，他們的生活方式和習慣往往一成不變，對新鮮事物持觀望的態度，循規蹈矩，給人留下守舊懷舊的印象。在待人接物方面比較含蓄，感情不大外露，不善表達和張揚，更不會與人一見如故，推心置腹。

　　相見禮儀在英國兩人初見，是否握手，誰先伸手，都有講究，既不會隨便的“嘿”一聲，更不會擁抱貼臉。握手是使用最多的見面禮節。英國人待人客氣禮貌，像“請”、“謝謝”、“你好”、“對不起”一類的用語，是天天不離口的，即使是家人、夫妻、至交之間，也經常使用。一般英國人之間卻不喜歡寒暄。英國其他地區的人對稱其為“英格蘭人”這一叫法反感，認為這一叫法以偏概全，抹殺了其他民族的特性，最好將其分別稱為“英格蘭人”，“蘇格蘭人”、“威爾士人”或“北愛爾蘭人”，如採用“不列顛人”這一統稱，也行得通。英國各地的人都好賭馬、賭狗、賭撲克牌、賭足球、玩電子機。英國人還講究社會公德，近年來出現的英國足球流氓也遭到本國人的批評和蔑視。

　　一般的禮節是：向老年人引見年輕人；向婦女引見男子；向地位高的人引見地位低的人；婦女之間，是已婚的引見未婚的，一般人都較少與他們握手，初次見面握手時，一般是由婦女、地位高的或年紀大的先伸手，另一方再伸手。婦女握手時也不必摘下手套。當兩個人相識時，雙方只需簡單相互問候。做社交性的家庭訪問時一般不遞送名片，但送禮和進行業務訪問時需遞送名片。

　　拜訪禮儀去英國人家裡做客，最好帶點價值較低的禮品，如具有中國民族特色的工藝美術品。因服飾之類的物品涉及個人私生活，一般不用作禮品。主人常常當著客人的面開啟禮品包裝，無論價值如何或其是否喜歡，都會給予熱情地讚揚或表示謝意。邀請對方吃飯或觀看戲劇、音樂、舞蹈演出，也可被視為贈送禮物。

　　英國人在朋友來往時喜歡請人吃茶，這種非正式的茶會少則三四人，多則數十人。其時間一般是下午四五點之間，歷時一個多小時，出席茶會時要服裝整齊，座次隨意。正式的茶會，客人可達兩三百人，要準時赴會，離開時卻不必專門去告辭、道謝。大多喝紅茶加奶和糖，也備有咖啡供選用。

　　邀請他人赴宴最少提前10天發出請帖，收到請柬後要儘快答覆能否出席，有變故時應儘早通知主人，解釋並道歉，席間不要勸酒，喝多少隨客人自便，宴會後可多留一會兒，在告辭握別時表示感謝，客人之間告別時可隨意，點頭示意也行。受到款待之後一定要寫信致謝。

　　此外，還有一般在午後1時30分左右舉行的午宴，在服裝禮儀等方面不像正式晚宴那樣嚴格，菜餚也比較簡單，這多半為業務上有聯絡的人士相聚的方式。

　　如宴請的客人較多，則往往採用自助餐形式的冷餐會，隨意就座，甚至不備餐桌，室內外均可舉辦。企業開張，某種活動揭幕、送往迎來等，都可舉行雞尾酒會，可達數百人，時間不超過1小時30分鐘，時限在請貼上註明，客人可隨來隨走，不安排座位，賓主都是手持一杯隨意走動與人攀談。