海帶可以和排骨做成海帶燒排骨。
主料：豬大排500克、海帶100克。
調料：色拉油100毫升、蔥5克、姜5克、八角2克、料酒20毫升、生抽10毫升、老抽10毫升、十三香5克、白糖3克。
步驟：1、將排骨剁塊，焯水洗淨備用；
2、海帶蒸十分鐘，切大塊，用涼水浸泡；
3、炒鍋中加花生油，油熱後放糖，炒至糖變色，然後放入排骨炒至焦黃；
4、再加入料酒、生抽、老抽、鹽、十三香、蔥姜攪拌均勻；
5、加水燉50分鐘之後，再放入海帶燉煮半小時左右即可完成。
海帶可以和排骨做成海帶燒排骨。
主料：豬大排500克、海帶100克。
調料：色拉油100毫升、蔥5克、姜5克、八角2克、料酒20毫升、生抽10毫升、老抽10毫升、十三香5克、白糖3克。
步驟：1、將排骨剁塊，焯水洗淨備用；
2、海帶蒸十分鐘，切大塊，用涼水浸泡；
3、炒鍋中加花生油，油熱後放糖，炒至糖變色，然後放入排骨炒至焦黃；
4、再加入料酒、生抽、老抽、鹽、十三香、蔥姜攪拌均勻；
5、加水燉50分鐘之後，再放入海帶燉煮半小時左右即可完成。
1、菠菜蝦仁。材料：蝦仁200g、菠菜200g、油適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、白糖適量、澱粉適量、蔥姜適量。做法：蝦仁去蝦線，加少許料酒、胡椒粉、澱粉攪拌均勻醃製10分鐘;菠菜摘洗乾淨，取菠菜莖;菠菜莖入煮鍋焯水後撈出瀝乾水，然後菠菜莖切成段;起油鍋，蔥姜入鍋煸香後蝦仁入鍋炒;加料酒炒，然後加白糖炒;菠菜入鍋炒，加鹽炒關火;炒均勻即可盛出享用。
2、雞蛋蝦仁。材料：蝦仁200克、雞蛋2個、韭菜2顆、食鹽1小勺、料酒1小勺、植物油1大勺、生粉1勺。做法：鮮蝦去蝦線剝殼備用，雞蛋打在乾淨的碗裡，韭菜切長段;蝦仁加適量料酒，鹽，生粉抓勻醃製10分鐘;雞蛋加少許鹽和料酒打散備用;炒鍋燒熱，倒入適量油，油熱以後倒入蛋液;蛋液略凝固以後用筷子撥散;雞蛋成形以後撥到一邊，放入蝦仁翻炒;蝦仁炒至變色再跟雞蛋混合一起翻炒一分鐘;最後加入韭菜段掂勻即可出鍋，蝦一定不要炒老了。
1、菠菜蝦仁。材料：蝦仁200g、菠菜200g、油適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、白糖適量、澱粉適量、蔥姜適量。做法：蝦仁去蝦線，加少許料酒、胡椒粉、澱粉攪拌均勻醃製10分鐘;菠菜摘洗乾淨，取菠菜莖;菠菜莖入煮鍋焯水後撈出瀝乾水，然後菠菜莖切成段;起油鍋，蔥姜入鍋煸香後蝦仁入鍋炒;加料酒炒，然後加白糖炒;菠菜入鍋炒，加鹽炒關火;炒均勻即可盛出享用。
2、雞蛋蝦仁。材料：蝦仁200克、雞蛋2個、韭菜2顆、食鹽1小勺、料酒1小勺、植物油1大勺、生粉1勺。做法：鮮蝦去蝦線剝殼備用，雞蛋打在乾淨的碗裡，韭菜切長段;蝦仁加適量料酒，鹽，生粉抓勻醃製10分鐘;雞蛋加少許鹽和料酒打散備用;炒鍋燒熱，倒入適量油，油熱以後倒入蛋液;蛋液略凝固以後用筷子撥散;雞蛋成形以後撥到一邊，放入蝦仁翻炒;蝦仁炒至變色再跟雞蛋混合一起翻炒一分鐘;最後加入韭菜段掂勻即可出鍋，蝦一定不要炒老了。