海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬於海藻類植物，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法，海帶為褐藻綱，海帶科，孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20米，分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀，葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊，具有黏液腔，可分泌滑性物質，固著器樹狀分支，用以附著海底岩石，生長於水溫較低的海中，中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一，富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。
海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬於海藻類植物，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法，海帶為褐藻綱，海帶科，孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20米，分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀，葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊，具有黏液腔，可分泌滑性物質，固著器樹狀分支，用以附著海底岩石，生長於水溫較低的海中，中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一，富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每百克幹海帶中含：蛋白、脂肪、糖、粗纖維、無機鹽、鈣以及胡蘿蔔素 、硫胺素、核黃素等。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。 海帶是一種含碘量很高的海藻。從中提製得的碘和褐藻酸，廣泛應用於醫藥、食品和化工。
海帶作用：
1、防治甲狀腺腫：海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
2、降壓：海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
3、降脂：海帶含有大量的不飽和
1、玉米屬於穀物，既不是水果也不是蔬菜，作為蔬菜、水果是次要食用方式。
2、玉米屬禾木科植物五蜀黍，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等組成，其含量分別為82%、12%、5%、1%。玉米胚是種子的胚乳，具有很高的營養價值，每100g中含脂肪4.6g以上、蛋白質8.2g、碳水化合物70.6g以上、粗纖維1.3g以上、鈣17mg以上、鐵2.0mg以上、磷21mg以上、尼克酸2.4mg以上、核黃素0.14mg以上。澱粉主要存在於胚乳中，胚內含有大量的油脂和灰分。