1、用料：豬肉400克，蔥1根，姜6片，花椒適量，大料2朵，香葉2片，桂皮1塊，米椒5個，鹽適量，醬油適量，雞精適量。
2、豬肉沖洗乾淨切塊。
3、鍋中加油燒熱，放入肉塊和調料炒出香味。
4、加適量的醬油炒至上色。
5、加一碗水大火燒開轉小火燉三十分鐘。
6、燉好收汁後，加入適量的雞精翻炒均勻即可。
7、盛入盤中即可。
材料：五花肉、幹海帶、油、鹽、醬油、老抽、蔥薑蒜、八角、料酒、白糖、清水。海帶燉肉的具體步驟如下：
1、蔥切段，姜蒜壓碎，五花肉切片，幹海帶泡發洗淨。
2、將洗乾淨的海帶卷成卷，切條。
3、炒鍋放油燒熱，加入五花肉煸炒至肉變色。
4、加入蔥薑蒜、花椒和八角，煸炒出香味，加入料酒、醬油、老抽和適量清水。
5、大火燒10分鐘後，改小火燉肉，燉至八成熟的時候加入海帶。
6、再加入清水和精鹽，大火燒開，小火慢燉，待肉和海帶酥嫩後即可出鍋。
1、主料：豬肋條肉（五花肉）100克，茄子500克。輔料：油菜心50克、香菇（鮮）25克、冬筍25克。調料：花生油30克、鹽4克、味精3克、大蔥15克、姜10克。
2、製作：將茄子洗淨去皮，一破四瓣；
3、將豬肉切成薄片；
4、香菇、冬筍切成片；
5、菜心用水焯一下；
6、蔥切段，薑切片；
7、炒鍋加油，放入蔥姜熗鍋，加500克鮮湯燒開，將蔥姜撈出；
8、放入茄子、肉片、香菇、冬筍，小火燉至茄子軟爛，湯濃；
9、加味精、精鹽，調好口味，盛入湯碗內，將焯好的菜心放在上邊即可。
1、主料：豬肋條肉（五花肉）100克，茄子500克。輔料：油菜心50克、香菇（鮮）25克、冬筍25克。調料：花生油30克、鹽4克、味精3克、大蔥15克、姜10克。
2、製作：將茄子洗淨去皮，一破四瓣；
3、將豬肉切成薄片；
4、香菇、冬筍切成片；
5、菜心用水焯一下；
6、蔥切段，薑切 ...
第一、 這次買的圓茄子特新鮮，首先我們要把新鮮的圓茄子放入洗菜盆，用水沖洗乾淨，用小刀踢掉圓茄子把。
第二、 去掉茄子把後，把茄子從中間切開一分為二 ，然後如圖切成八塊，圓茄子切開後用手掰茄子塊比較容易，不切的話不好用手掰成小塊。
第三、 把切好的八塊茄子，逐一用手掰成小茄子塊，這樣做的目的是為了 ...
土豆是低熱能、高蛋白、多維生素和微量元素的食品，是理想的減肥食品。海帶有通便解毒作用，豬肉營養豐富，三種食物燉在一起，味美可口，老少皆宜。
把土豆洗淨、去皮、切塊
把海帶洗淨、切條、用水泡一會後撈出控水
把海帶條放入煮好的肉湯裡（高壓鍋裡）
把土豆塊放入肉湯裡攪拌均勻，（高壓鍋裡）蓋鍋蓋， ...
1、將肥瘦相連的豬腿肉刮洗乾淨，放入下有蔥段，拍碎姜塊的湯鍋中，煮至皮軟、斷生停火，在原汁中浸泡20分鐘。
2、撈出浸泡的肉，擦乾水份片成7釐米長、3釐米寬的大薄片，零碎的片放盤底，整齊的肉片放在上面。
3、大蒜舂成茸狀，加鹽、香油調勻，和醬油、辣椒油、味精兌在一起，澆在肉片上即可供食。
4、 ...
1、主料：豆腐、肉末。輔料：口蘑、青椒。調料：蔥、姜、蒜、醬油、料酒、鹽、雞精、高湯。
2、把口蘑切成塊，坐鍋點火，油熱後放入蔥、姜、蒜，放入肉末，然後倒入料酒、醬油、高湯。
3、把豆腐切成塊放入鍋中，10分鐘後放入青椒和口蘑，2分鐘後再放入雞精和鹽，起鍋盛盤即可。
4、特點：味道鮮嫩，營養豐 ...
1、老母鴨半隻、海帶半根相剋食物、黃豆一小把相剋食物、姜一塊相剋食物、料酒少許。
2、做法：鴨子斬塊，海帶切碎，黃豆提前泡軟。
3、把黃豆海帶放入燉盅。鴨子放上面，放兩片姜，適量料酒，加足水。
4、入燉盅慢火燉2小時（如果不是老母鴨燉一小時即可）。
5、時間到出鍋，很清熱去火的一道湯，夏、 ...
1、準備大白菜洗淨、魔芋卷用開水燙一下，在用冷水過涼，胡蘿蔔切片備用，蔥切段，蒜切片，姜切末備用。
2、大白菜最好是用手撕出來的比用刀切味道好很多。
3、豆腐切片用開水焯一下再用冷水浸泡一會兒。
4、五花肉切大片吃起來口感更佳。
5、蜆子肉洗淨備用。
6、香菜切段備用。
7、鍋中倒 ...