材料主料：豬肉200克、豆腐200克、海帶150克。
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、蠔油適量、澱粉適量。
豬肉切片後用蠔油和澱粉抓勻，醃製10分鐘以上。海帶很鹹，所以在清水裡泡過一晚，洗乾淨後切片。豆腐切塊。油鍋微熱，小火慢慢炒豬肉。豬肉顏色全變後，加入海帶和蔥花一起炒5分鐘後，把鍋裡的海帶和豬肉一起鏟砂鍋裡。加適量清水和鹽，蓋上鍋蓋燉15分鐘後，加入豆腐，繼續燉8至10分鐘8時間到，關火。提示：海帶比較鹹，帶有海鹽，一定要提前用清水泡出鹽分。
材料主料：豬肉200克、豆腐200克、海帶150克。
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、蠔油適量、澱粉適量。
豬肉切片後用蠔油和澱粉抓勻，醃製10分鐘以上。海帶很鹹，所以在清水裡泡過一晚，洗乾淨後切片。豆腐切塊。油鍋微熱，小火慢慢炒豬肉。豬肉顏色全變後，加入海帶和蔥花一起炒5分鐘後，把鍋裡的海帶和豬肉一起鏟砂鍋裡。加適量清水和鹽，蓋上鍋蓋燉15分鐘後，加入豆腐，繼續燉8至10分鐘8時間到，關火。提示：海帶比較鹹，帶有海鹽，一定要提前用清水泡出鹽分。
1、先將海帶用溫水泡發，洗淨切成菱形片，豆腐切成大塊。
2、放入鍋內加水煮沸，撈出晾涼，切成小方丁。
3、炒鍋加油燒熱，放入薑末、蔥花煸香，再放入豆腐、海帶。加水適量，燒沸後改用小火。加鹽，大約30分鐘即成。
想要做出美味的海帶燉豆腐，就要先把泡發的海帶切成菱形，再將把煮好的豆腐晾涼切成小塊備用。然後把蔥花、薑末倒入油鍋中翻炒出香味，再將豆腐、海帶、清水倒入鍋中大火煮沸最後轉小火慢燉半小時左右即可。
怎麼做海帶燉豆腐好吃
想要做出美味的海帶燉豆腐的話，就要先將購買好的幹海帶放入溫水中泡發，然後將它撈出來鋪開並用刀把它切成呈菱形的片狀，再將大塊的豆腐放入清水中煮沸。
等豆腐煮好之後即可將它撈出來切成小方塊，然後另起一鍋倒入食油燒熱，把蔥花、薑末倒入油鍋中翻炒出香味，再把豆腐、海帶、清水依次倒入鍋中熬煮即可。
我們在熬煮海帶燉豆腐的時候，一般都要先用大火將鍋中的清水煮沸，隨後再轉小火將它慢燉三十分鐘左右，這裡我們還可以往鍋中加入適量蝦仁，等湯快出鍋時用食鹽調味即可。