海帶發黏怎麼處理

　　1、用淘米水泡發海帶，即易發、易洗，燒煮時也易酥軟。

　　2、在煮海帶時加少許食用鹼或小蘇打，但不可過多，煮軟後，將海帶放在涼水中泡涼，清洗乾淨，然後撈出即可食用了。

　　3、把成團的幹海帶開啟放在蘢屜裡隔水乾蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜。

　　4、用這樣方法處理後的海帶不但又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。

　　面不發可以在麵糰上按一個坑，往坑裡倒少量白酒，然後用溼布捂10分鐘左右，面就能重新發起。

　　發麵指麵糰在一定溫、溼度條件下，讓酵母充分繁殖產氣，促使麵糰膨脹的過程。當酵母菌在麵糰內部有氧的環境下，將澱粉轉化為糖並消耗掉的時候，會釋放出二氧化碳氣體。這時，麵糰的體積就會膨大，就發了起來。

　　1、84消毒液：眾所周知84消毒液有一定的漂白作用，我們可以將水和84消毒液按照3：1的比例進行混合，然後使用溼巾蘸取少量的混合水擦拭就可以了，一般晚上進行處理效果會比較好。

　　2、白醋：白醋有很好的殺菌效果，因為黴斑的面積狹小，我們可以使用牙刷進行清潔，簡單步驟：先使用清水清潔一遍，為的是浸溼黴斑；然後使用白醋和水的混合物對細節進行處理，直到沒有黴斑；稍微等待幾分鐘，再用清水清潔一遍即可。這樣無形中也是進行了殺菌處理，讓廚房更加乾淨衛生了。