海帶能和生菜一起吃嗎

　　海帶含有人體所需的碘，可治療碘缺乏而引起的病症。它還有降壓、防動脈硬化、通便、促進有害物質排洩、減肥等作用；生菜味甘、性涼，有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效，有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等，且有利尿和促進血液迴圈的作用 。

　　海帶和生菜一起吃不會相剋，不會有副作用，而且可促進鐵的吸收。

　　1、海帶可以和牛肉一起吃的。在食物性味上,海帶味鹹,性寒,而牛肉味甘,性平,兩者互不衝突,可以同食。在營養成分上,海帶主要含有水分、蛋白質、膠質、海帶多糖,維生素,氨基酸和多種礦物質等,牛肉中主要含有蛋白質、脂類、維生素、以及鈣、磷、硒、鎂、鉀等微量元素,兩者之間的成分並不相剋。因此可以一起食用。

　　2、牛肉中含有豐富的蛋白質,而海帶中含有多種微量元素,食用有利於促進生長髮育,並且為機體補充能量,可以一定程度上提高免疫力。健脾養胃，牛肉入脾、胃經,味甘,具有保健脾胃的作用,而海帶中的有機酸可以幫助消化食物,因此具有很好的健脾養胃的作用。強健筋骨，牛肉中蛋白質含量較為豐富,加之牛肉和海帶中都含有不少的鈣離子和磷元素,因此食用具有強健筋骨的作用。

　　牛肉和生菜互不相剋，一起食用不會產生副作用，有牛肉生菜卷這一菜餚。

　　材料：

　　主料：牛肉、生菜。

　　輔料：洋蔥、沙茶醬、豬油、鹽、胡椒、醬油、紅辣椒、蘇打粉。

　　做法：

　　1、將牛肉切絲，用醬油、鹽、黑胡椒、小蘇打、辣椒末和沙茶醬醃半小時；

　　2、將生菜洗淨，一葉一葉分開用碗裝起來，冰涼；

　　3、將洋蔥切絲備用；

　　4、起大火熱豬油，將醃好的牛肉絲過油滑兩下盛出；

　　5、將洋蔥絲下鍋炒熟，以沙茶醬調味；

　　6、用生菜將沙茶醬、洋蔥、牛肉捲起來，即可食用。