1、食材：嫩豆腐1塊、海帶結100克、白蘑菇50克、幹蝦米10克、濃雞汁一大勺、雞粉少許。
2、按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料；
3、豆腐切成5釐米見方的小塊，海帶結切菱形片，白蘑菇切片；
4、鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻；
5、將切好的豆腐塊放入湯中；
6、大火燒開後轉小火，將海帶片放入湯中；
7、加入洗淨瀝乾水分是幹蝦米
8、再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻
9、中火煮3分鐘，加入適量雞粉調味即可。
1、食材：嫩豆腐1塊、海帶結100克、白蘑菇50克、幹蝦米10克、濃雞汁一大勺、雞粉少許。
2、按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料；
3、豆腐切成5釐米見方的小塊，海帶結切菱形片，白蘑菇切片；
4、鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻；
5、將切好的豆腐塊放入湯中；
6、大火燒開後轉小火，將海帶片放入湯中；
7、加入洗淨瀝乾水分是幹蝦米
8、再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻
9、中火煮3分鐘，加入適量雞粉調味即可。
減肥的時候，就應該知道，並不是吃了自己定製的東西就可以真的那麼快的瘦下來。其實有時候在生活中多吃點能夠減肥又美味的東西，也是一種很健康的減肥方式，本期減肥飲食，一起來看看海帶豆腐減肥湯。
食材：豆腐1塊，甜椒1個，海帶50克，淡色醬油10克，姜2片，蔥2根，肉清湯、料酒、白糖各適量。
1、豆腐切小塊；甜椒洗淨、切片；姜洗淨，切絲；蔥洗淨、切末；海帶洗淨切條。
2、把淡色醬油，冷水1/2杯放入碗中調均勻，過濾備用。
3、鍋中倒入肉清湯3杯煮開，放入豆腐、甜椒及海帶，加入料酒1大匙和薑絲煮滾，再加入第二步驟中調好的料煮開，熄火拌勻，最後放入1小匙白糖，再煮開，撒上蔥花，即可盛入大湯碗中端上桌。
溫馨提示
1、吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收！
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情！
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
注意事項
1、建議做湯最好選用嫩豆腐，口感比較滑嫩；
2、海帶一定要清洗乾淨，否則細微的鹽沙會影響口感；
3、濃縮雞汁可以用熬製的高湯替換，更加鮮美。
1、食材：蝦米50克、海帶100克、豆腐1盒、鹽1勺、蔥1根、生薑4片、大蒜1個。
2、海帶結，解開後洗乾淨再重新打結，也可以直接切小段。
3、豆腐切小塊，先放入開水中煮一遍。
4、鍋裡熱油，爆香薑片和蔥段，放入蝦米炒香。
5、倒入海帶和豆腐，調入鹽，晃動幾下鍋子。
6、加入適量的清水(或高湯)，蓋上鍋蓋。
7、大火燒開，轉中小火燉煮至海帶豆腐入味，約15分鐘，最後雞精調味，即可。