豆腐絲瓜湯做法

　　1、食材：豆腐適量、絲瓜半根、香腸一根、油適量、木耳適量、鹽適量、姜適量、味精少許。

　　2、首先，我們要準備主料，半根絲瓜和一塊豆腐。

　　3、豆腐、絲瓜、香腸切成小塊，然後，木耳泡發洗淨備用。

　　4、鍋中放油，油燒熱後放入絲瓜翻炒，然後加入鹽（鹽一定要現在先加一些，否則絲瓜做出來沒有味道）。

　　5、絲瓜炒至斷生後，加入水，然後下入豆腐，這個時候需要再放一點鹽，一個是為了讓豆腐結實一點，另外是為了把湯的味道調好。

　　6、水開後，加入木耳繼續進行燉制。

　　7、把湯燉成白色，出鍋前放入香腸燉一分鐘（為了健康，香腸一定要後放），然後關火，加入味精調味即可。

　　1、豆芽豆腐湯原料為黃豆芽250g，豆腐200g，精鹽、蔥、豆油、味精各適量。

　　2、其做法將黃豆芽洗淨，豆腐切成方丁，蔥切丁。鍋內放油，燒熱，放入蔥丁煸炒，再放入黃豆芽，炒出香味後加水燒開，待豆芽酥爛時，放入豆腐用小火燒10分鐘，加入鹽、味精。

　　3、豆芽豆腐湯是高血壓、高血脂、冠心病的保健菜之一。

　　1、食材準備: 豆腐不要太多，半塊足夠，記得是嫩豆腐，海鮮菇切成段。

　　2、雞蛋打散，平底鍋倒少量油，倒入雞蛋液搖晃鍋煎成雞蛋皮，雞蛋液凝固就好，不要煎老了。捲起出鍋。

　　3、把起鍋的雞蛋皮切成條狀備用，其實切成別的形狀也行。

　　4、鍋裡放油燒熱炒海鮮菇，大蒜放裡面一起炒。炒軟以後加適量開水。

　　5、倒入豆腐，雞蛋皮，加生抽，蠔油，鹽，中火煮6分鐘，起鍋前灑點胡椒粉和花椒粉做，還有灑入蔥花即可。