海底撈清水鍋怎麼調味

　　1、養生鍋底：菊花加枸杞。

　　2、清香鍋底：芹菜加香油，如果覺得口味比較淡可以另外再調一份蘸料。

　　3、辣味鍋底：泰國椒+辣椒油+豆花醬+蔥+蠔油+鹽+調和油+一勺牛油湯底。

　　四川海底撈餐飲股份有限公司成立於1994年，是一家以經營川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色於一體的大型跨省直營餐飲民營企業。

　　四個大型物流配送基地分別設立在北京、上海、西安、鄭州，以“採購規模化，生產機械化，倉儲標準化，配送現代化”為宗旨，形成了集採購、加工、倉儲、配送為一體的大型物流供應體系。位於成都的生產基地，其產品已透過HACCP認證、QS認證和ISO國際質量管理體系認證。堅持“綠色，無公害，一次性”的選料和底料熬製原則，嚴把原料關、配料關。

　　海底撈清水鍋主要是用來湊鍋底的，吃海底撈選擇四宮格鍋底時每一格鍋底的價格相對都更便宜，若沒有四個感興趣的不同口味的鍋底，就可以用免費的清水鍋湊滿剩餘的鍋底，這樣更便宜划算。

　　海底撈清水鍋用途

　　海底撈是一個非常著名的品牌火鍋店，它在我國北京、上海、南京、武漢、鄭州、天津等不同的城市都有開設，具有味道好、服務好的特點。在海底撈食用火鍋時通常都有多種不同口味的鍋底可供選擇，其中有一個非常特別的鍋底，那就是清水鍋。

　　清水鍋在海底撈中主要的用途就是湊鍋底，許多人吃海底撈時都會選擇點四宮格鍋底，因為四宮格中每個鍋底的單價相對都更便宜。但我們又很難點滿四個不同口味的鍋底，這個時候我們就可以選擇用單價為零的清水鍋來湊滿這四個鍋底。

　　清水鍋的玩法還有很多，比如我們可以利用海底撈中免費提供的味碟調料在清水鍋中DIY特殊鍋底，或往清水鍋中放入茶包、牛奶將它煮成奶茶飲用，還可以往清水鍋中放入大米將它煮成粥食用。

　　首先準備番茄200g、香菜50g、胡椒粉20g、清水500g、雞精和鹽各10g。番茄改刀切片、香菜切段備用。鍋中倒入清水，加入番茄、鹽、雞精、胡椒粉、香菜，大火燒開後即可。

　　海底撈成立於1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司，創始人張勇，海底撈在我國簡陽、北京、上海、瀋陽、天津、武漢、石家莊、西安、鄭州、南京、廣州、杭州、深圳、成都、重慶地區及韓國、日本、新加坡、美國等國家有百餘家直營連鎖餐廳。