海木耳什麼人不能吃

　　脾胃虛寒、腹瀉便溏者不能吃海木耳，海木耳性寒且不易消化,一次不宜吃太多，海木耳中有效成分可溶解人體內的膽固醇、具有軟化血管、降血脂、淨化血液的功效。其所含褐藻酸鈉和食物纖維、可有效抑制血糖值升高、防治糖尿病、其所含藻骯酸和藻聚糖、對防治癌症有顯著作用。

　　1、“三高”人群

　　海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。海參可以疏通血管，有效防止高血脂、預防動脈硬化和心腦血管疾病，而且可以起到間接降血壓的作用。海參中含有的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、牛磺酸等可以影響體內脂肪的代謝過程，具有防止脂肪肝形成的作用。

　　2、貧血人群

　　海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。海參中的角蛋白具有能增強紅骨髓細胞的造血功能，含有豐富的天然活性鈣，容易被人體吸收，食用後可以生血養血，促進鈣質吸收，補充人體所需鈣質。

　　3、愛美女性

　　海參體壁內有含量很高的膠原蛋白，這種蛋白可以與傳統中藥的阿膠、龜板膠、鹿膠在營養成分上相媲美，其功能是生血養血。長期食用可以延緩機體衰老，使肌膚保持光滑及富有彈性，改善皺紋和麵部色斑。

　　4、術後人群

　　海參含有豐富的優質蛋白，維生素等，可以使患者手術後刀口癒合加快，增強身體的免疫力，促進術後恢復程序。

　　1、慢性消耗性疾病者。對於糖尿病、貧血等慢性消耗性疾病來說，海參無疑是很好的滋補品，海參中含有的微量元素、酸性粘多糖和海參皂苷具有啟用B胰島細胞活性，平抑高濃度血糖的作用，是糖尿病患者膳食療法的理想營養補品。

　　2、心腦血管疾病者。海參對動脈硬化、高血壓、高血脂等心腦血管疾病患者也有很好的滋補效用。海參中的酸性粘多糖能有效的防止動脈粥樣硬化、修復陳舊性心肌梗塞，具有抗凝、降低血脂和降低血粘度及血漿粘度的作用。

　　3、免疫力低下、體虛體弱者。長期堅持食用海參可以有效的提高人體的免疫能力，海參含有的蛋白質、皂苷等成分能有效的補充人體的營養，增強體質，有效的改善體虛、體弱等症狀。