海木耳和海帶有什麼區別

　　兩者區別如下：

　　1、作用不同。海木耳是一種植物，海帶可作為食材與藥材；

　　2、形狀差別較大。

　　海木耳，又叫蒙旦海木耳，產于海洋深處，是一種野生藻類植物，顏色紅褐、黃綠或黃褐色，呈較寬的葉膜狀，質地革質或軟，葉呈叉狀的分枝，有像鹿角狀之外觀，基部較窄。

　　海帶，海藻類植物之一，在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬於褐藻門布科，為大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。海帶的烹調方法較多。

　　1、外觀不同：海苔就是紫菜，紅藻門，紅毛藻科。藻體有紫色或白色，由單層或兩層細胞組成薄膜，有葉形、心形、帶形等。海帶為藻類動物海帶科海帶的藻類。動物形狀：藻體褐色，長帶狀，革質，普通長2-6釐米，寬20-30釐米。

　　2、科屬不同：海苔是紅藻門，紅毛藻科。海帶是褐藻綱，海帶科。

　　3、生長環境不同：海苔，生長在生長在寒冷地帶，紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海帶，生長在低溫海水中，是一種可食用海藻，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。

　　海鱸魚和鱸魚有區別，海鱸魚屬於鱸魚的一種，鱸魚分為淡水和海水兩類，淡水鱸魚以上海松江為好，松江鱸魚身體肥圓，體長不過十多釐米，重一百多克，頭大而扁平，口闊而眼小，黃褐色，身披幾道黑條紋，還略帶黑點。海水鱸魚以河北海域的為佳，海水鱸魚下頜長於上頜，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑點。