海水鹹還有魚是因為在海里有魚得以生存的食物，海水中溫度適宜魚的生長活動。海水中含有各種鹽類，其中百分之90左右是氯化鈉，也就是食鹽。另外還含有氯化鎂、硫酸鎂、碳酸鎂及含鉀、碘、鈉、溴等各種元素的其他鹽類。
帶魚是鹹水魚。帶魚主要分佈於西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分佈，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產，屬於海魚，即鹹水魚。
帶魚又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，身高為頭長的2倍，全長1米左右。性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食。
1、材料：鹹魚幹5塊、紅薯粉100克、薑末1湯匙（15克）、蒜末2茶匙（10克）、青蔥1根、老抽1茶匙（5ml）、鹽1/2茶匙（3克）、白胡椒粉1茶匙（5克）、青紅辣椒各少許；
2、將粉條放入大碗中，倒入開水，泡軟後撈出瀝乾備用。姜去皮切末，大蒜切末，青蔥切碎，青紅辣椒斜切成小片；
3、鍋中倒入少許油加熱至5成熱時，將紹興鹹魚幹放入，雙面煎黃後用鏟子撥到鍋的一側，倒入薑末，蒜末，青蔥末，青紅椒片，用鍋中的油煸出香味；
4、倒入開水沒過魚塊，調入老抽上色後，略煮3分鐘，將粉條放入鍋中，蓋上蓋子調成小火，燉2分鐘後，開啟蓋子，調入鹽和白胡椒粉，攪拌均勻，改成大火收幹湯汁即可。
1、原材料：醃的鹹鯧魚（或者是新鮮的小鯧魚均可）、麵粉、雞蛋。
2、如果是醃的鹹鯧魚，洗乾淨後，放到乾淨的水中先浸泡3個小時，（防止炸出的鯧魚味道太鹹）
3、鯧魚洗乾淨後瀝乾水分，打入盆中一個雞蛋，伴入若干麵粉，攪拌均勻，使麵糊能充分的粘裹在鯧魚身上。（如果是新鮮的鯧魚，還要加鹽醃製一會再裹面炸。 ...
1、準備烤箱，烤爐，原味魚皮200克。
2、兩個鹹蛋黃碾碎備用，黃油若干，咖哩葉若干。
3、先用微熱把黃油融化後，加入鹹蛋黃翻炒至出白色泡沫，加入咖哩葉，翻炒1分鐘，再把200克原味魚皮加入翻炒。
4、翻炒至魚皮表面都粘上了鹹蛋黃，起鍋。
5、放入烤箱裡烘烤5分鐘，120度溫度。
6、 ...
1、乾魚，切塊，冷水泡半小時。
2、瀝乾水待用。
3、鍋裡放油，這麼大火。
4、放入薑片，要燒一會，等油徹底熱。
5、魚入鍋擺好，文火炕。
6、幹辣椒切碎。
7、蔥切斷待用。
8、一面煎黃翻另一面。
9、加糖一勺，料酒適量，醬油，醋少許，翻炒上色，放入蔥辣椒，開水，中小火煮 ...
1、河豚是一種硬骨魚，有不同的品種。有的生活在淡水之中，也有的生活在河流入海口的地方，也就是半鹹水的地方，還有的生活在鹹水區。因此，不能籠統地說河豚是淡水魚還是鹹水魚，需要具體分品種討論才可以。不過，即使是生活在鹹水區的河豚，它們也會在特定時間洄游到淡水中。
2、河豚一般指河魨。河魨魚泛指硬骨魚綱、魨 ...
河豚，為哺乳綱淡水豚科動物的統稱。淡水豚總科屬鯨目，擁有四個棲息於淡水河流及河口的現存海豚科品種：當中三個生活在淡水河中；而另外一個品種，即普拉塔河豚（拉河豚）則是生活在鹹水河口及近岸海洋，然而，於科學分類中，它仍被列為淡水豚總科而不是海豚科。未成年的淡水豚為灰色，成熟後就會變為粉紅色。 ...
灕江現在還有魚，灕江是現如今中國受到汙染較小的河流，灕江岸邊經常有垂釣愛好者在此垂釣，灕江，屬珠江流域西江水系，為支流桂江上游河段的通稱，位於廣西壯族自治區東北部，傳統意義上的灕江起點為桂江源頭越城嶺貓兒山，現代水文定義為興安縣溶江鎮靈渠口，終點為平樂三江口，灕江上游河段為大溶江，下游河段為傳統名稱的桂江 ...
1、洗乾淨魚，從中間刨開，兩面都撒上鹽醃12小時即成鹹鮁魚。如果想長期存放就醃24小時後，在陰涼乾燥處風乾，吃的時候用水稍泡一會，用平低鍋煎這吃。
2、人們在家中自己醃製鹹鮁魚時，會發現它在晾曬的過程中會吸引大量的蒼蠅，特別讓人討厭，這時最好的方法就是在，鹹鮁魚的表面塗抹適量的玉米麵，能讓它的腥味變淡 ...