海筍又名象拔蚌，是軟體動物門、雙殼綱、海螂目、海筍科的一種。貝殼薄，兩殼相等，前後端開口，白色，具淡褐色殼皮，殼面有肋、刺和生長紋。海筍的出肉率高，其中主要食用部位為水管肌，每100克含熱量81千卡、蛋白質14、4克、脂肪1、3克，具很高的營養價值。
海筍去腥的方法有：
1、放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理後就沒有了腥味；
2、用半兩鹽和5斤水，把海筍泡在鹽水中，一小時後，腥味就可以消失；
3、烹調時加入稍多蔥、姜、蒜等調料，腥味基本
海筍又名象拔蚌，是軟體動物門、雙殼綱、海螂目、海筍科的一種。貝殼薄，兩殼相等，前後端開口，白色，具淡褐色殼皮，殼面有肋、刺和生長紋。海筍的出肉率高，其中主要食用部位為水管肌，每100克含熱量81千卡、蛋白質14、4克、脂肪1、3克，具很高的營養價值。
海筍去腥的方法有：
1、放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理後就沒有了腥味；
2、用半兩鹽和5斤水，把海筍泡在鹽水中，一小時後，腥味就可以消失；
3、烹調時加入稍多蔥、姜、蒜等調料，腥味基本
要去除海筍腥味可以先把它放入鹽水中浸泡一段時間，然後在烹飪它時加入適量的料酒、蔥、姜、蒜或是香料來去除、掩蓋它的腥味。海筍是一種軟體動物，它們通常都居住在泥沙灘或木材、石頭裡。
海筍（Pholasdactylus）為軟體動物門、雙殼綱、海螂目、海筍科的一種。貝殼薄，兩殼相等，前後端開口，白色，具淡褐色殼皮，殼面有肋、刺和生長紋。殼頂近前端，前端貝殼邊緣向外卷，成為前閉殼肌和原板的附著面。水管極發達。足短，呈柱狀，末端平，呈截形。貝殼的背、腹和後端常具副殼。海筍種類很多，有的在泥沙灘上穴居，有的在木材中穿洞生活，對木質建築有一定危害。也有的在岩石上鑿洞生活。
要去除海筍腥味可以先把它放入鹽水中浸泡一段時間，然後在烹飪它時加入適量的料酒、蔥、姜、蒜或是香料來去除、掩蓋它的腥味。海筍是一種軟體動物，它們通常都居住在泥沙灘或木材、石頭裡。
要想去除海筍的腥味的話，可以在烹飪它之前把它放入鹽水中浸泡一段時間，然後在烹飪的過程中加入適量的料酒、蔥、姜、蒜或是香料來去除、掩蓋它的腥味。
海筍是一種軟體動物，有薄薄的貝殼，它們通常都居住在泥沙灘中，也有的會在木材、岩石上面鑿洞並居住，因此它還被人們稱為鑿石貝、穿石貝。
關於海筍怎麼樣鑿穿石頭有兩種說法，一種是說它是用足、貝殼將石頭鑿穿，一種是說它會分泌一種腐蝕性液體侵蝕石頭，大多數人都比較偏向前一種說法。