1、海苔是由紫菜加工而來的。
2、紫菜一般生長在淺海岩礁上,顏色有紫紅、綠紫及黑紫,但乾燥後變成紫色。紫菜經漂洗、去水和烘烤等工藝後質地脆嫩,特別是經過調味後,添加了鹽和其他調料,口味更好,成為“調味烤紫菜”,也就是大家常說的“海苔”。
3、從紫菜生產而來的海苔具有很高的營養價值,其濃縮了紫菜當中的礦物質和各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有不少胡蘿蔔素和維生素E,以及少量的維生素C。但缺點在於,海苔在加工中經過調味,含有較多的鹽分。
1、海苔是由紫菜加工而來的。
2、紫菜一般生長在淺海岩礁上,顏色有紫紅、綠紫及黑紫,但乾燥後變成紫色。紫菜經漂洗、去水和烘烤等工藝後質地脆嫩,特別是經過調味後,添加了鹽和其他調料,口味更好,成為“調味烤紫菜”,也就是大家常說的“海苔”。
3、從紫菜生產而來的海苔具有很高的營養價值,其濃縮了紫菜當中的礦物質和各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有不少胡蘿蔔素和維生素E,以及少量的維生素C。但缺點在於,海苔在加工中經過調味,含有較多的鹽分。
海苔是由紫菜製成的,紫菜是一種紅毛藻科生物,形狀多樣,高度可達到20-30釐米,市面上常見的海苔有烤海帶和即食海苔兩種,其製作原料大多是條斑紫菜。紫菜烤熟之後口感非常脆,且經過特殊調味之後吃起來十分美味,非常受消費者的歡迎。
海苔食用什麼做的
海苔是由紫菜製成的,紫菜是一種紅毛藻科生物,顏色呈紫色或者是紅色,形狀多樣,高可達20-30釐米,現在市面上常見的海苔分為兩種,一種是製作壽司裡面夾的烤海帶,另一種是即食海苔,這兩種海苔的原料都是條斑紫菜。
紫菜烤熟了之後質地非常的脆,入口即化,在製作的時候經過特殊調味,添加了鹽、油脂和其它調料之後,起來就非常美味了,不過需要注意的是,吃海苔也是需要講究方法的,一般大口嚼著吃會比較好,否則會覺得味道比較奇怪。
海苔作為市面上比較常見的零食,在製作的時候同倉庫一分為鹽燒、醬燒、炸海苔這三種工藝,鹽燒海苔起源於韓國,原料是韓國紫菜,具有薄脆、油性大的特點,國內的海苔大多都是醬燒工藝的,入口清香,入口即化,炸海苔傳於泰國,食用後期品質比較低的海苔味原料製作的。
海苔有什麼作用
海苔十分有營養,且具有一定的保健效果,根據研究表示,海苔可以殺死癌細胞,增強人體免疫力,且海苔中還有的藻膽蛋白具有降低血糖、抵抗腫瘤的作用,不過中醫認為紫菜味道比較鹹、性寒,所以不建議多吃,吃的時候要把控住量。
1、海苔是由紫菜加工而來的,紫菜烤熟之後質地脆嫩,入口即化,特別是經過調味處理之後,添加了油脂、鹽和其他調料,就搖身變成了特別美味的“海苔”了。
2、海苔(拉丁學名:Seaweed),紅藻門紅毛藻科植物,是一種零食,由紫菜烤熟後,新增油脂、鹽和其他調料而製成。其在中國沿海都有分佈,主要以江蘇沿海為主。
3、它濃縮了紫菜當中的各種B族維生素,核黃素和尼克酸的含量尤其豐富,還含有大量的維生素A和維生素E,以及少量的維生素C,還含有15%左右的礦物質,例如鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等,這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡。